CHUỖI TRÀ SỮA TAKE-AWAY · 800+ ĐIỂM BÁN · TỪ 2021
Hồng Trà Ngô Gia: Mô hình kết hợp máy order cầm tay mini & máy order tại quầy
Với mô hình take-away lượng khách dừng xe mua mang đi cực kỳ đông đúc vào giờ cao điểm, Hồng Trà Ngô Gia triển khai giải pháp phối hợp nhịp nhàng: nhân viên mang máy order cầm tay ra đón khách từ bên ngoài để nhận đơn nhanh, dữ liệu tự động đổ về máy order tại quầy thu ngân để in bill, nhả tem pha chế và chốt đơn siêu tốc.
Cấu hình thiết bị: Quầy thu ngân trang bị máy order để bàn màn hình lớn (tùy mặt bằng dùng dòng 1 màn hình hoặc 2 màn hình hiển thị menu cho khách). Nhân viên cơ động sử dụng máy order cầm tay nhỏ gọn kết nối Wi-Fi/4G để đón khách nhận đơn từ xa.
Luồng 5 bước phối hợp: Từ máy order cầm tay đến máy order quầy thu ngân
Giải tỏa ùn tắc trước quán giờ cao điểm, tăng gấp đôi tốc độ phục vụ.
- Nhận đơn cơ động bằng máy order cầm tayNhân viên mang máy mini đón khách dừng trước quán chọn món, lượng đường đá.
- Đồng bộ tự động về máy order quầyĐơn hàng tự động truyền qua mạng nội bộ về máy order thu ngân tại quầy.
- Tự động in tem dán ly pha chếMáy order kích hoạt lệnh in tem chi tiết công thức để quầy bar tiến hành pha chế ngay.
- Thanh toán nhanh & Quét VietQRThu ngân xác nhận đơn trên máy order, khách quét mã VietQR động hoặc quẹt thẻ.
- Trừ kho & Báo cáo tức thìHệ thống tự động trừ nguyên vật liệu và tổng hợp doanh thu từ máy order về điện thoại chủ quán.
Khách không phải chen lấn chờ đợi, khu vực trước quán thông thoáng và trật tự.
Giao diện máy order trực quan, tem dán ly rõ công thức đường/đá giúp pha chế chuẩn xác 100%.
Mọi đơn xuất bán đều được lưu vết tập trung, hỗ trợ xuất hóa đơn điện tử minh bạch.
“Sự phối hợp giữa máy order thu ngân tại quầy và máy order cầm tay mini giúp quán xử lý linh hoạt: nhân viên đón khách nhận đơn từ bên ngoài rồi đẩy thẳng về quầy làm đồ. Giờ tan tầm đông khách dừng xe mua mang đi nhưng khu vực trước quán vẫn giữ được trật tự, thao tác trên máy order nhanh nhạy và chốt đơn rất mượt.”— Đại diện cửa hàng Hồng Trà Ngô Gia
