13 vật dụng cần có ở quầy thu ngân cafe, nhà hàng, trà sữa

Quầy thu ngân là khu vực quan trọng trong quán cafe, trà sữa nhà hàng. Đây là nơi mà khách hàng order gọi món hay tính tiền. Chính vì vậy, set up quầy thu ngân với đầy đủ các vật dụng sẽ giúp quán cafe, trà sữa, quán ăn của bạn thêm chuyên nghiệp và để lại ấn tượng tốt cho khách hàng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn những vật dụng không thể thiếu tại quầy counter.

1. Máy tính tiền

Có thể nói, nghiệp vụ chính tại quầy cashier chính là tính tiền, thanh toán hóa đơn của khách hàng. Không ít các trường hợp, khách hàng cảm thấy khó chịu và không hài lòng khi tính tiền bởi quá mất nhiều thời gian, không có hóa đơn, nhân viên cố tính tăng giá, tính lệch số tiền,... Điều này không những khiến khách hàng không hài lòng mà còn ảnh hưởng đến doanh thu cũng như uy tín của chủ quán.

Trang bị máy tính tiền tại quầy counter là điều dường như bắt buộc phải có trước tiên. Ngay nay, máy tính tiền đã được thiết kế và sử dụng công nghệ hiện đại. Hầu hết các dòng máy tính tiền đều có màn hình chạm cảm ứng. Bạn có thể lựa chọn những kích cỡ máy khác nhau phù hợp với không gian của quầy tính tiền. Đặc biệt tại PosApp, những dòng máy tính tiền đều có tích hợp sẵn máy in hóa đơn nhiệt. Vừa giúp tiết kiệm hơn 2,5 triệu chi phí mua máy in rời vừa tiết kiệm diện tích cho quầy order nước.

Trọn bộ máy tinh tiền cho quán cafe, trà sữa, trà chanh PosApp

2. Bảng menu

Tại mô hình quán cafe, trà sữa, quán ăn thanh toán trước, quầy order sẽ có bảng menu các món của quán. Có nhiều loại menu mà bạn có thể sử dụng như:

Bảng menu thông thường

Như thường thấy tại các quán, menu thông thường được thể hiện trên các chất liệu thường thấy như giấy, bảng gỗ,...

menu phấn

Hầu như thực đơn dạng này chỉ trình bày tên món và giá tiền, ít có những nơi có thêm các thông tin như hình ảnh, mô tả món ăn,... Đối với khách hàng lần đầu đến quán của bạn, họ sẽ không hình dung được cụ thể đó là món gì nếu bạn chỉ ghi tên món như trà hoàng hôn hay món ăn mặt trời xuống núi,... Menu nên thể hiện được càng nhiều thông tin cho khách hàng càng tốt.

Với menu thông thường có các mặt hạn chế như:

- Không có nhiều diện tích thể hiện thực đơn

- Không sinh động và trực quan

- Tuổi thọ thấp

- Chi phí in ấn cao

Để khắc phục nhược điểm đó, các quán cafe, trà sữa, quán ăn đã sử dụng menu điện tử thay cho menu thông thường.

Bảng menu điện tử

Menu điện tử có nhiều loại khác nhau được sử dụng tại các quán cafe, trà sữa như:

Menu thể hiện trên màn hình LCD

Màn hình này thường được đặt trên cao và cố định, bạn có thể để hình ảnh các món bắt mắt ở đây. Dạng menu này khắc phục được nhược điểm của menu thông thường, tuy nhiên đây vẫn chưa phải là thực đơn tối ưu nhất.

Menu điện tử (E-Menu) tại PosApp

Với ưu điểm vượt trội tích hợp cùng phần mềm quản lý PosApp, menu điện tử tại PosApp giúp tiết kiệm thời gian order đồng thời kích thích khách hàng chọn thêm nhiều món.

Bạn có thể trang bị các thiết bị như máy tính tiền 2 màn hình, máy tính bảng tại quầy thu ngân. Khách hàng có thể tự order bằng cách chạm vào các món ở màn hình các thiết bị. Thu ngân cũng có thể thao tác chạm cảm ứng để order cho khách dễ dàng.

3. Ngăn kéo đựng tiền

Ngăn kéo đựng tiền có chia các ngăn nhỏ để đựng những mệnh giá tiền khác nhau. Khi trả tiền thừa cho khách, nhân viên cashier dễ dàng lấy tiền thối nhanh chóng hơn. Ngoài ra, két đựng tiền còn kết nối được với máy tính tiền PosApp, máy in hóa đơn. Khi thanh toán, ngăn kéo sẽ tự động mở khóa hỗ trợ tính tiền nhanh chóng hơn. Khi ngăn kéo đựng tiền đã đóng, nhân viên không thể mở khóa được khi không có chìa khóa. Giúp hạn chế tối đa thất thoát do gian lận.

4. Thiết bị in bếp 

a/ Máy in bếp

Tại mô hình quán ăn, nhà hàng, quán cafe trà sữa rộng, nhiều tầng, nhân viên order tại bàn của khách. Dữ liệu sẽ truyền đến máy in bếp tự động in ra phiếu chế biến. Lúc này, đầu bếp/nhân viên pha chế sẽ nhận được order của khách ngay. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo tính chính xác khi truyền đạt thông tin giữa các bộ phận phục vụ, pha chế, bếp, thu ngân.

Tính năng in tách bếp của phần mềm PosApp

b/ Máy in tem

Máy in tem nhãn các món và ghi chú của khách hàng lên giấy decal dán lên ly, cốc, hộp mang đi. Đây là vật dụng cần thiết để nhân viên pha chế, đầu bếp chế biến món ăn nhanh chóng và chính xác các ghi chú của khách như thêm topping, ít đường, không hành,... Đồng thời giúp khách hàng nhận biết và phân biệt món của bản thân và bạn bè gia đình order.

máy in tem quán trà sữa

Máy in tem thường được dùng để dán trực tiếp lên ly

5. Máy pha cafe (Đối với quán cafe)

Quán của bạn khi đã có công thức pha chế, bạn chỉ cần đào tạo nhân viên đúng lượng cafe định sẵn và để vào máy pha cafe. Máy sẽ cho ra những ly cafe với hương vị đồng nhất như nhau trong thời gian ngắn.

6. Bình ủ trà (Dành cho mô hình quán trà sữa)

Đây là vật dụng không thể thiếu trong quán trà sữa, bình ủ trà có tác dụng như một chiếc phích giữ nhiệt lớn. Giúp giữ trà của bạn luôn ở nhiệt độ thích hợp để pha ra những ly trà sữa thơm ngon.

7. Ca đong/ly đong

ca đong ly đong

Ca đong hỗ trợ barista pha chế những món thức uống thơm ngon và đúng chuẩn theo công thức. Ở trên những ly đong có những vạch định lượng dung tích sẵn, miệng ly nhọn và có quai cầm dễ dàng pha chế.

8. Máy ép trái cây

máy ép trái cây

Công dụng của máy ép trái cây thì chắc hẳn ai cũng biết. Trong khu vực quầy order của quán cafe, trà sữa, quán ăn đều cần có một chiếc máy ép trái cây, rau củ quả

9. Bếp chiên nhúng

Bếp chiên nhúng thích hợp cho mô hình quán ăn, nhà hàng. Hỗ trợ chế biến các món luộc, chiên nhanh chóng. Hiện nay có 2 dòng bếp chiên nhúng là:

- Nhúng đơn

- Nhúng đôi

10. Tủ trưng bày bánh

Các quán cafe, trà sữa thường bán kèm theo các món bánh ngọt, điểm tâm nhẹ nhàng. Tủ trưng bày bánh có lớp kính trong suốt, khách hàng có thể nhìn thế bánh ngọt bên trong. Vừa bảo vệ sản phẩm của bạn sạch sẽ, an toàn vệ sinh vừa kích thích giúp khách tăng nhu cầu mua hàng.

11. Thẻ báo rung tự phục vụ

Nếu quán cafe của bạn với hình thức khách hàng tự nhận nước thì không thể thiếu thẻ báo rung tại quầy thu ngân. Thẻ báo rung là thiết bị hỗ trợ bán hàng chuyên nghiệp và tối ưu hơn. Sau khi order và nhận thẻ báo rung, khách hàng có thể lựa chọn chỗ ngồi mong muốn. Sau khi pha chế xong, nhân viên sẽ nhấn số thẻ của khách. Lúc này khách sẽ nghe thấy báo hiệu từ thẻ và đến nhận nước. Đây là giải pháp giúp xóa bỏ tình trạng khách hàng ngồi hàng dài tại quầy cashier thu ngân chờ nhận nước. Tiết kiệm chi phí thuê nhân viên phục vụ,...

Chi tiết tính năng của thẻ báo rung tự phục vụ

12. Máy nhận order từ các đối tác vận chuyển

máy nhận order grabfood goviet

Trong thời đại mọi thứ đều trở nên thuận tiện và nhanh chóng thì phương thức đặt hàng online được ưa chuộng. Hầu hết các quán cafe đều liên hết với các đối tác vận chuyển như Grabfood, Gofood, Beamin, Now,... Bạn nên chuẩn bị máy nhận order có tích hợp máy in bill để vừa chủ động chuẩn bị món nước vừa tăng sự uy tín trên các ứng dụng.

Quy trình nhận order nhanh chóng tức thì của máy POS cần tay PosApp

13. Máy quẹt thẻ ngân hàng

Thiết bị hỗ trợ cho công việc tính tiền của thu ngân là chiếc máy quẹt thẻ ngân hàng. Khi khách hàng có nhu cầu thanh toán bằng thẻ, thu ngân có thể sử dụng để tính tiền cho khách.

máy pos quẹt thẻ bán hàng

Hiện nay có nhiều dòng máy quẹt thẻ ngân hàng khác nhau, loại có dây, không dây,... Đa phần các cửa hàng đều nghĩ cần phải liên hệ với ngân hàng thì mới mua được máy quẹt thẻ. Nhưng đây là sai lầm lớn, muốn đăng ký tại ngân hàng bạn cần có đầy đủ các điều kiện về giấy phép kinh doanh, doanh thu, lượng khách,.... Ngay tại PosApp, bạn cũng có thể mua máy quẹt thẻ ngân hàng với chi phí chỉ dưới 2 triệu đồng. Không cần điều kiện gì và mức phí cực thấp chỉ từ dưới 0.5%.

Chi tiết cách sử dụng máy POS quẹt tehr ngân hàng kết hợp máy tính tiền PosApp

Bạn đang tìm các thiết bị cho quầy thu ngân cho quán cafe, trà sữa? Vui lòng để lại thông tin để nhận báo giá và chương trình khuyến mãi của tháng!



Hoặc gọi đến số Hotline: 0931.333.109 để được tư vấn nhanh nhất!