Phần mềm quản lý quán cafe, nhà hàng, khách sạn, karaoke, spa, salon
1900 3016
Máy định lượng đường là thiết bị không còn xa lạ với những người kinh doanh nhất là kinh doanh trong lĩnh vực đồ uống và trà sữa. Máy định lượng đường giúp bạn rút ngắn thời gian đong đo lượng đường cho vào sản phẩm qua đó phục vụ khách hàng nhanh chóng hơn.
Máy định lượng đường hay còn gọi là máy đong/ đo đường (trà sữa, cafe). Chức năng chính là cân và cho ra chính xác lượng “đường nước” mà bạn muốn thông qua cơ chế cân điện tử được đặt trong máy. Ngoài việc dùng để định lượng đường, máy còn có thể sử dụng với những nguyên liệu ở thể lỏng như sữa chua, siro, nước xốt,...
Có thể pha chế liên tục từ 120 đến 150 ly nước trong một lần thêm đường, tùy vào công thức và mức độ đường sử dụng. Máy định lượng đường cũng được sử dụng nhiều trong ngành bánh. Giúp cân đo đường, mứt, bơ,... cho vào bánh rút ngắn thời gian cân đo khi làm bánh.
Máy định lượng đường là gì?
Máy này thường được sử dụng nhiều trong lĩnh vực thực phẩm và ngành hàng ăn uống. Hiện nay nhiều quán nước, quán trà sữa ưu tiên sử dụng loại máy này để pha chế thay thế cho việc thêm đường thủ công trước đó.
Máy định lượng đường mang lại nhiều lợi ích cho quán với công dụng như:
>> Xem thêm: 10 bước mở quán cafe – nhà hàng để kinh doanh thành công
Tuy có nhiều loại máy khác nhau trên thị trường hiện nay nhưng máy định lượng đường đều có chung một cấu tạo chính, là khoang đựng nước đường, bộ điều khiển và cân điện tử.
Cấu tạo máy định lượng trà sữa gồm 3 phần chính
Khoang đựng đường: tuy dung tích máy mà khoang đựng đường có thể chứa trung bình từ 5 đến 10 lít nước đường. Các dòng máy hiện nay đều sử dụng khoang bằng inox 304 chứa được 8 đến 12 lít nước đường. Khoang chứa luôn được làm nóng không cho lợi đường. Bạn có thể yên tâm sử dụng cả ngày không cần kiểm tra thường xuyên.
Khoang chứa nước đường
Bộ điều khiển: là nơi bạn có thể chọn mức đường cần sử dụng để pha chế cho nhiều loại nước với các size khác nhau. Hệ thống nút gồm 3 phần chính: Nút nguồn và nút lấy đường thủ công, 4 nút hỗ trợ việc nhập công thức đường, 16 nút định lượng đường. Các loại máy thông thường có từ 12 đến 16 mức định lượng đường khác nhau. Điều đặc biệt là bạn có thể cài đặt máy theo công thức định lượng đường riêng của mình.
Bộ phận lập công thức định mức đường cần sử dụng
Cân điện tử: cân được tích hợp chung với bộ điều khiển, khi bạn chọn mức đường mong muốn chỉ trong vòng chưa tới nửa giây, hệ thống máy đã cân đường hoàn tất và bơm ra vòi hứng. Với cơ chế cân định mức nhỏ chính xác đến từng mili lít nước đường, không sợ sai lệch công thức pha chế.
>> Xem thêm: 20 dòng máy pha cà phê cho quán cafe và 15 nơi bán uy tín
Máy định lượng đường Fest RC16N
Máy định lượng đường Yubann YB 16S
Máy định lượng đường Yubann YB 16A
Máy định lượng đường Yifang ET9CSN
>> Xem thêm: Tổng hợp 16 địa điểm in logo cho ly trà sữa, cafe
Máy định lượng đường Leejan
Máy định lượng đường lecon
>> Xem thêm: 13 vật dụng cần trang bị đặt quầy thu ngân cafe, nhà hàng, trà sữa
Các máy định lượng đường hiện nay đề có xuất xứ Trung Quốc với giá cả tùy theo thể tích máy và đời máy cũ mới với các tính năng khác nhau. Tại thị trường Việt Nam chủ yếu có 3 dòng máy Fest, Yubann và Yifang được bán rộng rãi.
Đối với các dòng máy Fest được nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc không qua chỉnh sửa, nên giá thành không quá cao. Đây là dòng máy mới được ưa chuộng nhiều hiện nay. Vì giá thành rẻ, công suất vừa phải, pha được 120 đến 150 ly nước liên tục. Giá giao động từ 3.800.000đ - 4.500.000đ. Giá thành vô cùng phù hợp với các quán một chi nhánh, quán quy mô nhỏ.
Máy định lượng đường Yifang khá phổ biến trong khoảng thời gian trước. Nhưng do công suất quá yếu nên hiện nay các quán trà sữa lớn thường chuyển qua sử dụng máy của Fest và Yubann. Chỉ phù hợp cho các quán nước, trà sữa vừa, tầm trung. Lượng đường trong khoang pha chế được 90 đến 110 ly nước liên. Với động cơ bền nhưng không quá mạnh, giá cả của Yifang cũng khá phải chăng. Dao động từ 8.500.000đ - 9.000.000đ.
Dòng máy Yubann được nhập vật liệu từ Đài Loan và lắp ráp tại Việt Nam nên giá thành mềm hơn so với hai loại còn lại. Tuy giá rẻ hơn nhưng hiệu năng hoạt động vượt trội hơn hẳn so với 2 Fest và Yifang. Do được hoàn thiện tại Việt Nam nên dòng máy được điều chỉnh những công năng phù hợp với nhu cầu sử dụng tại các quán trà sữa ở nước mình. Đặc biệt, ngôn ngữ cũng được chuyển sang tiếng Việt cho các cửa hàng dễ sử dụng. Dung tích máy cũng pha được 120 đến 150 ly nước liên tục tùy theo lượng đường mỗi ly. Với tính năng vượt trội hơn Fest, giả cả lại phải chăng hơn Yifang, chỉ từ 3.900.000đ - 4.200.000đ (dòng YB 16A) và từ 8.000.000đ - 8.880.000đ (dòng YB 16S).
Cách sử dụng (set up) máy định lượng đường vô cùng đơn giản chỉ cần cài đặt mức đường theo công thức riêng, cho lượng nước đường vào máy và chọn mức đường cần dùng. Thực hiện chỉ qua 3 bước sau đây.
Hướng dẫn sử dụng máy định lượng đường
Cách sử dụng khoang đựng đường
Khoang đựng đường dùng để chứa đường nước/ siro/ nước xốt,... không chứa các loại nguyên liệu có bã cặn. Cách sử dụng khoang chứa nước đường vô cùng đơn giản. Trước khi cho vào bạn nên chuẩn bị nước đường đã đun sôi để nguội. Đặt nhiệt độ phù hợp cho lượng đường.
Tùy theo công thức nhưng tốt nhất là tỷ lệ 2 đường 1 nước sẽ tạo được độ sệt vừa phải và vị ngọt như sử dụng trực tiếp đường cát.
Cách sử dụng bộ điều khiển chế độ chia định lượng đường
>> Xem thêm: 70 mẫu thiết kế quán trà sữa đẹp, 15 đơn vị thi công uy tín
Có khá nhiều nơi bán máy định lượng đường đường nhưng chỉ có một số nơi uy tín, có chế độ bảo hành tốt và được tặng kèm quà tặng hấp dẫn theo máy. PosApp xin giới thiệu một số công ty bán máy định lượng tốt mà bạn có thể tham khảo.
Máy định lượng đường bán tại Vinbar
Máy định lượng đường tại Netsiu
Ngoài ra còn một số cửa hàng mới như: Phin Viet, Newtec, Siêu thị Hải Minh và các nhà bán lẻ trên trang thương mại điện tử Lazada, Shopee, Sendo bạn cũng có thể so sánh thêm khi chọn mua máy.
>> Xem thêm: 9 địa điểm mua túi đựng ly tại TPHCM và Hà Nội
Vòi rót máy định lượng đường
Khoang chứa đường
Trà sữa và cà phê là hai loại thức uống chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt tại thị trường Việt Nam. Vì thế, kinh doanh trà sữa, cà phê là lựa chọn hàng đầu cho những ai đang có ý định mở quán. Để thu hút được nhiều khách không chỉ cần có thức uống ngon và giá cả tốt với phần mềm quản lý trà sữa chuyên nghiệp cho quán trà sữa, cafe mà còn cần tập trung vào yếu tố nhanh chóng và tiện lợi.
Quầy pha chế trà sữa
Máy định lượng sẽ vô cùng cần thiết không chỉ với các cửa hàng trà sữa cà phê mà còn phù hợp với loại hình quán Take away, chuyên bán mang đi. Sở hữu máy định lượng đường sẽ giúp cho quán phục vụ khách hàng nhanh chóng hơn với chất lượng nước luôn được đồng bộ.
>> Xem thêm: 10 Địa chỉ mua xe đẩy cafe mang đi uy tín TP HCM, Hà Nội
Nếu bạn cần mua lại máy định lượng đường đã qua sử dụng có thể tham khảo các cửa hàng: Hàng thanh lý Sài Gòn, Thanh lý đồ cũ 24h, Thanh lý hàng cũ,...
Máy định lượng đường cũ đã qua sử dụng được thanh lý lại
Khi mua máy cũ cần chú ý đến khoang đựng đường và ống dẫn, nếu bị gỉ và xước quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng đường khi pha chế. Cũng nên chú ý đến bộ phần điều khiển, các nút bấm không bị lờn, mất nút. Máy là hàng chính hãng, vẫn hoạt động tốt không bị nóng, nút bấm đầy đủ và khoang chứa đường còn mới thì bạn nên mua dùng. Tuy nhiên, vẫn ưu tiên lựa chọn máy mới sẽ có chế độ bảo hành tốt hơn và tránh được những rủi ro trong quá trình sử dụng sau này.
>> Xem thêm: 16 Cách đặt tên cho quán trà sữa – quán ăn vặt hay thu hút
Khi máy định lượng có dấu hiệu chảy đường chậm, nhỏ giọt là khi vòi dẫn đường bị tắt do để đường bị đông (lợi đường) mà không vệ sinh thường xuyên. Khi đó bạn có thể tự vệ sinh tại nhà bằng các dụng cụ kèm theo máy khi mua hoặc sử dụng cọ rửa ống hút để vệ sinh vòi.
Nên tháo máy và khoang đựng đường ra để nước không bắn vào đường. Lấy cọ vệ sinh bên ngoài vòi lẫn trong ống dẫn đường bằng nước rửa chén pha loãng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và phơi khô nếu được. Bơm nháp trước khi sử dụng lại. Nếu đường bị nghẹt quá nhiều bạn nên liên hệ nơi bán để được hướng dẫn và bảo hành.
Máy chạy lỗi thường xuất hiện ở hai bộ phận: bộ điều khiển và mô tơ điều khiển cân và bơm đường.
Lỗi ở máy định lượng đường
Khi máy bị lỗi ở bộ phận điều khiển, bạn nên rút điện và khởi động lại, lau chùi bề mặt sạch sẽ. Vỡi lỗi ở mô tơ thì nên cho máy nghỉ ngơi, vệ sinh máy và lám mát. Nếu vẫn bị lỗi thì nên liên hệ với nơi bán để được hỗ trợ sửa chữa đúng cách.
Vừa rồi là một số máy định lượng đường mà PosApp muốn giới thiệu đến các chủ cửa hàng cà phê, trà sữa,... để các bạn có thể tham khảo và kinh doanh hiệu quả hơn
Bạn đang tìm kiếm giải pháp kinh doanh quán cafe, trà sữa thành công? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!
Hoặc có thể liên hệ với PosApp qua các hình thức sau
>> Xem thêm:
• 8 điều nhà hàng, cafe cần làm để bùng nổ doanh số sau dịch
• Hướng dẫn đăng ký và 9 kinh nghiệm bán hàng trên GoFood
• 12 cách tăng doanh thu, kéo khách hàng mùa Corona ngành F&B
BÀI VIẾT LIÊN QUAN