Phần mềm quản lý quán cafe, nhà hàng, khách sạn, karaoke, spa, salon
1900 3016
Mô hình cafe camping hay còn được gọi với cái tên Cafe cắm trại là mô hình kinh doanh không mấy xa lạ ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên mô hình này lại rất mới mẻ tại Việt Nam.
Vậy nên khi mô hình cà phê cắm trại xuất hiện tại Thành Phố Hồ Chí Minh đã nhanh chóng gây bão cộng đồng mạng mà trở thành địa điểm check in lý tưởng được nhiều bạn trẻ Sài Thành săn đón.
Mô hình cafe cắm trại có gì đặc biệt mà được nhiều bạn trẻ yêu mến như vậy? Kinh doanh cafe cắm trại có lời không? Trong bài viết dưới đây PosApp sẽ chia sẻ cho bạn tất tần tật kinh nghiệm kinh doanh lợi nhuận bạc triệu.
Thị trường F&B ngày càng cạnh tranh khốc liệt nên đòi hỏi những “tân binh” mới gia nhập phải có ý tưởng kinh doanh độc đáo. Kinh doanh quán cafe kết hợp dịch vụ khác như cafe sách, cafe bóng đá, cafe rửa xe,… được xem là một mô hình vừa thu hút khách hàng, vừa đem lại lợi nhuận khủng.
Bài toán đặt ra cho các chủ kinh doanh hiện nay là nên kết hợp mở quán cafe với dịch vụ nào để đủ mới lạ và khác biệt? Từ đó, mô hình cafe cắm trại đã xuất hiện và thổi một “làn gió mới” vào thị trường dịch vụ F&B.
Hiểu một cách đơn giản, cà phê cắm trại là mô hình kinh doanh cung cấp 2 dịch vụ, khách hàng vừa có thể uống cafe, vừa có thể cắm trại trong một không gian thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên.
Khác với các kiểu cắm trại phổ biến chuyên về sinh tồn hay chỉ có lều và vài vật dụng đơn giản, hình thức cafe cắm trại hướng đến sự thoải mái, thư giãn, tiện nghi cho khách hàng.
Trên thực tế, các chủ quán cũng sẽ thay đổi một số đặc điểm để phù hợp với nguồn vốn và điều kiện mặt bằng. Để hiểu rõ hơn về mô hình này, hãy cùng điểm qua hai quán cà phê cắm trại nổi bật nhất hiện nay.
Xuất hiện lần đầu tiên tại Việt Nam là SQUARE 39 – nằm trên tầng thượng khu phức hợp ở quận 2, TP. Hồ Chí Minh. Về cơ bản, đây là một quán cafe có không gian nhỏ xinh nhưng tươi mới, gần gũi với thiên nhiên, mang đến trải nghiệm “cắm trại” bằng cách bày trí độc đáo.
SQUARE 39 có những vật liệu cắm trại chuyên nghiệp, đầy đủ tiện nghi, giúp khách hàng đến đây có cảm giác như đang trải qua một buổi picnic thực thụ, vừa tận hưởng hoàng hôn, vừa ngắm thành phố lên đèn. Menu ở quán cũng khá đa dạng, gồm các loại đồ uống và món ăn vặt,…
Gần đây, giới trẻ Hà Nội cũng phát sốt với Sixdoong Cafe & Camping – một quán cafe cắm trại mang đậm phong cách Hàn Quốc.
Khác với SQUARE 39, Sixdoong Cafe & Camping đã “chơi lớn” hơn với không gian rộng rãi, thoáng đãng, tọa lạc ở khuôn viên của bãi đá sông Hồng với “chiếc view” cực đỉnh, có thể thả hồn theo bóng hoàng hôn ẩn hiện trên mặt sông.
Sixdoong Cafe & Camping có dịch vụ cho thuê lều cắm trại theo giờ hoặc theo ngày, phục vụ đồ uống, nướng BBQ và các món ăn đường phố.
Dưới đây là các ưu nhược điểm về mô hình kinh doanh cafe cắm trại này, bạn nên lưu ý và cân nhắc thật kỹ trước khi bắt tay vào kinh doanh.
Nếu được cắm trại, tận hưởng không khí trong lành thì ai mà không thích. Vậy nên tệp khách hàng của mô hình kinh doanh này không chỉ là giới trẻ mà có thể là các cô chú trung niên.
Quán cafe cắm trại hoàn toàn phù hợp để các nhóm bạn bè hay gia đình tụ họp, trò chuyện, thư giãn, giải tỏa những căn thẳng, mệt mỏi sau một tuần làm việc vất vả.
Trong bối cảnh dịch bệnh covid 19 diễn biến phức tạp, nhiều hình thức vui chơi giải trí bị hạn chế nên quán cafe cắm trại sẽ là một phải pháp giúp các bạn trẻ vừa có thể được đi du lịch an toàn lại tiện lợi.
Nhờ đó, cafe cắm trại hứa hẹn sẽ là địa điểm kinh doanh đặc biệt với nhiều hình thức dịch vụ, vui chơi giải trí độc đáo được đông đảo bạn trẻ ưa thích.
Bên cạnh nguồn thu nhập từ đồ uống, cafe cắm trại còn có thêm các nguồn thu khác như phí dịch vụ cho thuê lều cắm trại, phí chụp ảnh thương mại của các thương hiệu, phí dịch vụ tổ chức tiệc, sinh nhật, ca nhạc,… theo yêu cầu của khách hàng.
Với tâm lý “đi du lịch gần”, khách hàng cũng có xu hướng chi tiêu “mạnh tay” hơn so với khi chỉ tới quán cafe thông thường. Với nguồn doanh thu đa dạng và linh động, mô hình kinh doanh này sẽ giúp chủ quán thu lợi nhuận hiệu quả.
Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cafe với số vốn ít dưới 100 triệu
Mỗi một mô hình quán cafe lại có yêu cầu về mặt bằng khác nhau. Thông thường, những mặt bằng ở vị trí trung tâm hay ở ngã 3 ngã 4 đông người qua lại sẽ được “săn đón” để mở quán cafe, nhưng mô hình cafe cắm trại thì khác. Chủ quán cần tìm được một mặt bằng có diện tích lớn, rộng rãi, thoáng mát.
Vậy nên, cafe cắm trại thường được đặt ở vùng ngoại thành, tránh xa sự xô bồ, náo nhiệt thành phố. Nơi đây có “view” đẹp, gần gũi với thiên nhiên dễ mang lại cảm giác cắm trại chân thực khách hàng.
Mở một quán cafe thông thường cần 5 đồng thì mô hình cafe cắm trại đòi hỏi chủ quán phải “chịu chi” tới 10 đồng. Chi phí thuê mặt bằng có diện tích lớn chắc chắn sẽ “ngốn” một khoản lớn vốn đầu tư ban đầu.
Bên cạnh đó, ngoài chi phí nguyên vật liệu, nhân sự,… chủ quán còn phải tính đến chi phí mua sắm đồ vặt trang trí, lều trại và các dụng cụ, tiện nghi cắm trại khác.
Yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh quán cafe cắm trại chính là thời tiết. Thời tiết quá xấu như mưa bão hay nắng nóng có thể là “rào cản” khiến khách hàng không muốn trải nghiệm dịch vụ này.
Nếu bạn có ý định mở quán cafe cắm trại, bạn nên chuẩn bị trước tinh thần vì chuyện ngày thì đông khách, ngày thì ế ẩm là chuyện quá đỗi bình thường với mô hình kinh doanh cafe cắm trại này.
Xem thêm: 15 sai lầm thường gặp khi kinh doanh quán cafe
Vốn là yếu tố đầu tiên cũng là quan trọng nhất để duy trì hoạt động của cửa hàng. Quy mô cửa hàng khác nhau thì nguồn vốn cần chuẩn bị khác nhau. Tùy vào nguồn vốn hiện tại mà bạn có thể đầu tư nhiều hay ít cho quán cà phê cắm trại của mình.
Bạn cần có kế hoạch sử dụng nguồn vốn hợp lý. Vừa tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng cửa hàng và nguồn nguyên liệu. Một kế hoạch rõ ràng sẽ giúp bạn nắm được các khoản thu chi, điều gì cần điều gì nên bỏ, khoản nào cần bổ sung, khoản nào cần phải cắt giảm.
Vốn được sử dụng hợp lý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư và có thêm nhiều vốn hơn để chi trả cho các chi phí của quán cà phê cắm trại khi chính thức đi vào hoạt động.
Dưới đây, PosApp sẽ gợi ý cho bạn kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê cắm trại lợi nhuận bạc triệu.
Trước khi bắt đầu mở quán cafe cắm trại, bạn nên có cho mình ý tưởng, chủ đề của quán cà phê cắm trại. Tránh việc đến lúc bạn setup bố cục và vật dụng trang trí xong thì quán bị lộn xộn, làm cho khách hàng có cảm giác rối khi đến quán.
Kinh doanh cafe cắm trại khác rất nhiều với kinh doanh các quán cafe thông thường nên bạn cần lựa chọn mặt bằng kinh doanh hợp lý.
Mô hình cà phê cắm trại cần một không gian rộng rãi, thoáng mát, yên tĩnh. vậy nên bạn có thể tìm kiếm mặt bằng kinh doanh tại các vùng ngoại ô, tránh xa thành phố xô bồ.
Trang trí quán cafe cắm trại đẹp mắt sẽ giúp bạn dễ dàng thu hút khách hàng và lôi kéo họ quay trở lại sau này. Cách thiết kế, bài trí, tạo không gian trong quán sẽ phụ thuộc vào đối tượng khách hàng mà bạn muốn phục vụ.
Với quán cà phê cắm trại bạn không nên setup các lều trại quá gần nhau sẽ làm khách hàng khó di chuyển. Ngoài ra, bạn cũng nên phân quán cafe thành nhiều khu vực để khách hàng có nhiều trải nghiệm khi đến quán.
Xem thêm: Ý tưởng trang trí quán cafe ngoài trời bằng đèn led dây đẹp
Để quán cafe cắm trại đúng chuẩn là địa điểm cắm trại, bạn nên chuẩn bị lều, ghế xếp, bếp nướng, bàn ghế, đèn điện,... để khách hàng có trải nghiệm đúng nhất về chuyến du lịch, cắm trại ngoài trời tại quán cà phê cắm trại của bạn.
Ngoài ra không thể thiếu các thiết bị hỗ trợ pha chế và quản lý quán cafe như máy bán hàng, máy in hóa đơn, két đựng tiền, máy xay cafe,... giúp cho hoạt động kinh doanh quán cafe cắm trại của bạn trở nên hoàn thiện hơn.
Ngoài vấn đề trông gian sống ảo xịn sò thì menu của quán cũng rất quan trọng. Menu cần thể hiện tầm nhìn và chủ đề của quán.
Để lên ý tưởng thiết kế menu cho quán cafe, các bạn cần quan tâm đến các yếu tố về vị trí, cách sắp xếp các loại đồ uống phục vụ, cách lựa chọn hình ảnh thực phẩm, màu sắc, font chữ, các đoạn mô tả sản phẩm, giá cả chi tiết,...
Để tiết kiệm chi phí, các bạn có thể tự chụp ảnh sản phẩm, thiết kế menu quán cafe cho riêng mình. Nó không chỉ thể hiện sự sáng tạo mà còn là nét đặc trưng chỉ quán bạn mới có.
Xem thêm: 100 mẫu menu quán cafe đẹp tạo ấn tượng với khách hàng
Với nhiều tính năng vượt trội, phần mềm quản lý quán cafe có thể hỗ trợ bạn kinh doanh tiệm cà phê cắm trại dễ dàng và hiệu quả hơn.
Phần mềm quản lý quán cafe PosApp được phát triển bởi Công ty Cổ Phần Công Nghệ PosApp. Đây là đơn vị cung cấp các phần mềm quản lý bán hàng đa nền tảng, phù hợp với nhiều ngành nghề.
Năm 2021, PosApp may mắn được nhận đầu tư từ Shark Nguyễn Hòa Bình. Ông là người sáng lập kiêm chức chủ tịch tập đoàn NextTech và cũng là người từng tham gia chương trình Thương Vụ Bạc Tỷ (Shark Tank Việt Nam) mùa 3 năm 2019.
Từ nay, PosApp chính thức trở thành thành viên trong hệ sinh thái chuyển đổi số của Next360 với mong muốn cung cấp nhiều giá trị cho cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam.
Ngoài những điều mà PosApp đã nói ở trên thì hoạt động Marketing cho quán cà phê cắm trại là điều không thể thiếu. Vậy làm sao để Marketing cho quán cà phê cắm trại hiệu quả?
Quảng cáo trên internet
Lượng người tương tác trên mạng xã hội là rất lớn nên việc xây dựng một quảng cáo hấp dẫn sẽ giúp quán cà phê cắm trại của bạn thu hút được rất nhiều khách hàng.
Bạn có thể quảng cáo trên các nền tảng như Google, Facebook, Instagram, Tik Tok, Youtube,... Bạn chỉ cần làm liên hệ một đơn vị cung cấp dịch vụ marketing online uy tín và đề xuất phương án marketing cho quán cà phê cắm trại của bạn, sau đó họ sẽ thực hiện quảng cáo cho bạn.
Truyền thông xã hội
Nếu bạn muốn nhanh chóng thu hút khách hàng, bạn có thể hợp tác Marketing quảng bá quán cafe cắm trại với các đơn vị báo chí lớn như Cafebiz, vneconomy,...để viết bài truyền thông về quán cafe cắm trại của bạn.
Việc đăng bài lên những trang báo uy tín như vậy không những giúp thu hút người đọc mà còn giúp tăng độ tin cậy cho quán cafe cắm trại của bạn.
Lên chương trình khuyến mãi, xúc tiến bán hàng hiệu quả
Chương trình khuyến mãi là hình thức giúp tăng doanh số bán hàng và kích thích tiêu dùng được nhiều quán cà phê áp dụng nhất.
PosApp gợi ý một vài chương trình khuyến mãi bạn có thể sử dụng trong hoạt động marketing quán cà phê cắm trại của mình như:
Xem thêm: 20 cách triển khai chương trình khuyến mãi cafe nhà hàng trà sữa
Trên đây là tất tần tật cách kinh doanh cafe cắm trại lợi nhuận bạc triệu. Rất mong với những thông tin mà PosApp chia sẻ ở trên có thể đem lại nhiều kiến thức bổ ích cho bạn. Chúc cho hoạt động kinh doanh của bạn thật thành công.
Bạn đang tìm kiếm giải pháp quản lý quán cafe cắm trại tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!
Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!
Xem thêm:
• Máy POS bán hàng cảm ứng in hóa đơn phổ biến nhất
• Các thiết thị hỗ trợ quy trình bán hàng được tối ưu
• Hệ thống POS online là gì? Lợi ích của POS Online
• Công ty thiết kế phần mềm quản lý theo yêu cầu PosApp
BÀI VIẾT LIÊN QUAN