Phần mềm quản lý quán cafe, nhà hàng, khách sạn, karaoke, spa, salon
1900 3016
Mạng xã hội ngày càng phát triển và đã tạo cơ hội kinh doanh lớn. Trong thị trường F&B cạnh tranh hiện nay, việc tìm kiếm những sản phẩm hot trend có thể là chìa khóa thành công giúp bạn tăng doanh thu hiệu quả. Vậy cùng PosApp điểm qua 20 cách tìm sản phẩm hot trend giúp bạn bán hàng gấp đôi doanh thu.
Công nghệ đang phát triển với tốc độ chóng mặt đã mang đến nhiều cơ hội cũng như thách thức không ngừng trong kinh doanh. Đặc biệt trong lĩnh vực F&B, khách hàng ngàt càng có xu hướng tiêu dùng nhanh và thay đổi sở thích nhanh chóng. Vậy nên, những ý tưởng sáng tạo và mới mẻ sẽ giúp chủ quán tạo nên sự khác biệt và nhiều những sản phẩm hot trend nổi bật, thu hút khách hàng thời đại mới.
Ngày nay, sự quan tâm của người tiêu dùng không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm, mà còn mở rộng đến yếu tố độc đáo và sáng tạo. Họ đang tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ, những sản phẩm nổi bật đồng thời vẫn giữ được giá trị bền vững.
Việc nắm bắt những sản phẩm đang 'làm mưa làm gió' trên thị trường không chỉ mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho chủ quán mà còn giúp quán thu hút thật nhiều khách hàng tiềm năng.
Trở thành “tỷ phú sau 1 đêm” không chỉ là một giấc mơ. Ngày nay, các chủ quán nhanh nhẹn và sẵn sàng chấp nhận thử thách đều đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội và đã hiện thực hóa giấc mơ này.
Tuy nhiên, để đạt được thành công, không chỉ đơn giản là bám theo xu hướng, mà còn là khả năng đổi mới và đáp ứng nhanh chóng với sự biến động của thị trường và mong muốn của khách hàng. Các chủ quán đã sẵn sàng đối mặt với những thách thức của xu hướng kinh doanh hot trend chưa?
Việc kinh doanh nhanh sản phẩm đang nổi bật theo xu hướng không chỉ mở ra những cơ hội mới mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho các chủ quán
Khách hàng thường xuyên tìm kiếm những sản phẩm mới, độc đáo và đang nổi trong thị trường. Nếu chủ quán có khả năng nắm bắt được xu hướng này có thể nhanh chóng thu hút đối tượng khách hàng mới và gia tăng doanh số bán hàng.
Sản phẩm hot trend thường làm nổi bật quán trong tâm trí của khách hàng. Khả năng hiện diện trong các cuộc thảo luận nhóm, trên các trang web và các phương tiện truyền thông giúp tạo ra sự chú ý và tò mò. Điều này không chỉ làm tăng cơ hội bán hàng mà còn định hình và củng cố hình ảnh của quán.
Khi chủ quán thành công trong việc kinh doanh sản phẩm hot trend, có thể tạo dựng được danh tiếng lan tỏa ra cộng đồng khách hàng, làm tăng giá trị thương hiệu và tạo ra lợi thế cạnh tranh.
Tóm lại, kinh doanh sản phẩm hot trend không chỉ là cơ hội để nâng cao doanh thu mà còn là một cách hiệu quả để thu hút và giữ chân khách hàng mới, đồng thời xây dựng và củng cố danh tiếng của chủ quán trong thị trường ngày càng cạnh tranh.
Xem thêm: Nên lựa chọn máy tính tiền hay máy POS cảm ứng?
Vậy kinh doanh sản phẩm hot trend có rủi ro gì không ?
Nếu nhìn từ góc độ trong chiến lược kinh doanh thì việc chọn lựa kinh doanh sản phẩm hot trend không phải luôn là quyết định đúng đắn. Dưới đây PosApp sẽ chia sẻ một số điều các chủ quán cần xem xét trước khi quyết định nắm bắt xu hướng kinh doanh này:
Một số sản phẩm hot trend có thể phụ thuộc quá nhiều vào nguyên liệu đặc biệt, hiếm có và dễ biến động về giá. Nếu nguồn cung nguyên liệu không đảm bảo, chi phí sản xuất có thể tăng cao dẫn đến khó tiêu thụ sản phẩm sau khi trend hết hot. Đồng thời việc duy trì sự độc đáo của sản phẩm trở thành một trở ngại lớn cho quán.
Kinh doanh sản phẩm hot trend đôi khi đòi hỏi sự nhanh nhạy trong việc học và áp dụng kiến thức mới. Nếu chủ quán không có khả năng học nhanh và thích ứng với những thay đổi nhanh chóng, có thể gặp khó khăn khi duy trì và phát triển trong thị trường đầy biến động.
Xu hướng thị trường thay đổi nhanh chóng, đòi hỏi chủ quán phải có sự linh hoạt . Nếu chủ quán chỉ kinh doanh theo xu hướng hot trend, bạn có thể đối mặt với tình trạng giảm doanh số khi xu hướng đó không còn được ưa chuộng.
Do đó, khi quyết định kinh doanh sản phẩm hot trend các chủ quán cần đánh giá kỹ lưỡng các yếu tố tiềm năng và bất lợi dựa trên nền tảng chiến lược kinh doanh và khả năng thích ứng của quán để từ đó có thể đưa ra các quyết định kinh doanh sáng suốt giúp duy trì và phát triển quán về lâu về dài.
Để khám phá và lựa chọn nhanh chóng những sản phẩm đang có xu hướng hot trend trong lĩnh vực kinh doanh, không chỉ đòi hỏi chủ quán có sự sáng tạo mà còn phải hiểu biết sâu sắc về thị trường. Dưới đây, PosApp sẽ chia sẻ những bí quyết giúp các chủ quán đạt được mục tiêu này một cách hiệu quả.
Tìm hiểu thị trường và xu hướng: Các chủ quán cần nắm vững về quy mô và cách thị trường đang hoạt động, cũng như hiểu rõ những xu hướng đang phát triển. Điều này có thể thông qua việc đọc các báo cáo ngành, tìm hiểu từ các tổ chức nghiên cứu thị trường và tham gia các sự kiện bán hàng.
Sử dụng các nguồn đáng tin cậy như báo cáo thị trường từ các tổ chức nghiên cứu uy tín, thống kê chính thức từ cơ quan quản lý hay các bản tin thị trường hàng ngày. Đặc biệt các chủ quán nên quan tâm đến các báo cáo hàng quý, năm, hoặc các đánh giá thị trường định kỳ để cập nhật thông tin về biến động và tiêu chí đánh giá của thị trường hiện tại.
Chủ quán cần chủ động nghiên cứu và hiểu rõ về sở thích và thị hiếu của khách hàng. Như là phân loại theo mùa xác định những khung thời gian trong năm mà sở thích của khách hàng thay đổi. Ngoài ra, chủ quán cần chú ý đến sở thích và xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong từng giai đoạn của năm.
Tận dụng thông tin về sở thích và thị hiếu của khách hàng để thực hiện việc cập nhật menu theo mùa. Điều này giúp quán của bạn luôn duy trì sự mới mẻ và hấp dẫn, thu hút khách hàng vào mọi thời điểm trong năm.
Ví dụ như:
- Vào mùa xuân, các chủ quán có thể tập trung vào các loại đồ uống tươi mới, trái cây mát lạnh hoặc các món ăn nhẹ và tươi ngon.
- Trong mùa hạ, nâng cấp menu của quán bằng các đồ uống giải nhiệt như nước ép trái cây tươi hoặc các món ăn nhẹ phù hợp với thời tiết nóng.
- Mùa thu có thể là thời điểm để quán giới thiệu các đồ uống ấm, trà thảo mộc và các món ăn có hương vị ấm áp.
- Đối với mùa đông, chủ quán có thể thêm vào menu các đồ uống nóng như: cappuccino, sô cô la nóng và món ăn nóng hổi để tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng trong thời tiết lạnh giá.
- Thông qua việc cập nhật menu theo mùa quán có thể duy trì sự tươi mới và thu hút khách hàng suốt cả năm, đồng thời thích ứng với nhu cầu biến động của thị trường đồ uống hot trend.
Xem thêm: 15 Ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa hè bán chạy năm 2023
Gần đây, trên thị trường đang nổi lên nhiều xu hướng mới nổi bật như: trà chanh giã tay, bánh đồng xu, cafe muối và trà mãng cầu,... Các sản phẩm này không chỉ là đơn thuần những tên tuổi hot trend mà còn là cơ hội vàng để các chủ quán đổi mới và thu hút sự chú ý của đối tượng khách hàng.
Các sản phẩm theo xu hướng thường trở nên phổ biến một cách nhanh chóng và được lan tỏa thông qua các nền tảng mạng xã hội, TikTok hoặc đơn giản chỉ là do sự quan tâm đặc biệt từ phía khách hàng.
Hãy chú ý những điều đó, là một chủ quán, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy một sản phẩm nào đó đang thu hút sự chú ý của khách hàng và bạn hãy bắt đầu quá trình nghiên cứu về nguyên liệu, công thức pha chế, đặt giá cả hợp lý và sau đó chủ động triển khai chiến lược để tận dụng cơ hội kinh doanh cho quá mình. Điều này không chỉ giúp nâng cao tính độc đáo và sự sáng tạo cho quán, mà còn mang lại lợi nhuận đáng kể từ sự hứng thú và ủng hộ của khách hàng.
Google Trends là công cụ rất hữu ích để giúp bạn tìm các sản phẩm đang là xu hướng được nhiều người tìm kiếm trên Google. Nếu bạn đang cân nhắc bán một sản phẩm nào đó cho quán của mình, trước tiên hãy đảm bảo kiểm tra mức tăng trưởng tìm kiếm của sản phẩm đó trong Google Trend.
Google Trends mang đến thông tin về xu hướng tìm kiếm của một sản phẩm trong khoảng thời gian xác định và theo dõi sự biến động này theo khu vực, bao gồm quốc gia, tỉnh, hay thành phố. Ngoài ra, bạn có khả năng lọc thông tin theo cụm từ tìm kiếm trên các nền tảng khác nhau như trang web, tin tức, hình ảnh, YouTube. Chức năng so sánh còn cho phép bạn tìm hiểu sản phẩm bạn quan tâm với một sản phẩm khác để đánh giá sự tương quan giữa chúng.
Đầu tiên, bạn nhập từ khóa của sản phẩm bạn muốn theo dõi vào Google Trends và quan sát đường xu hướng. Nếu xu hướng đang tăng, đó là một dấu hiệu tích cực. Tuy nhiên, quan trọng là bạn cần phân tích sự biến động của đường xu hướng. Một xu hướng tăng mạnh đôi khi có thể là hiệu ứng của một trào lưu ngắn hạn hoặc mốt thoáng qua. Khi bạn tìm kiếm tên sản phẩm của mình trên Google Trends, bạn có thể nhận ra những trào lưu nhất thời này.
Ngược lại, một xu hướng tăng chậm và ổn định thường báo hiệu rằng sản phẩm đó có khả năng duy trì sức hút trong dài hạn. Việc theo dõi sự ổn định của xu hướng này có thể giúp bạn đưa ra quyết định chính xác và hiệu quả cho chiến lược kinh doanh của mình.
Sử dụng xu hướng từ Google Trends không chỉ là cách tuyệt vời để xây dựng bán hàng theo trend mà còn giúp chủ quán dự đoán được những sản phẩm nào sẽ đem lại doanh thu cao khi kinh doanh.
Qua đó, chủ quán cũng có khả năng xác định thời điểm nào nào mặt hàng nào sẽ có sức bán mạnh mẽ. Những thông tin chi tiết như khu vực tìm kiếm cũng sẽ là nguồn thông tin quý báu, giúp chủ quán hiểu rõ hơn về sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các sản phẩm cụ thể trong khu vực mình đang kinh doanh.
Tiktok gần đây đã trở thành một nền tảng mạng xã hội lớn được rất nhiều phân khúc khách hàng sử dụng. Đây không chỉ đơn thuần là một nền tảng giải trí mà còn là nguồn cảm hứng vô tận cho lĩnh vực kinh doanh.
Theo dõi những sản phẩm hot trend trên TikTok không chỉ là cách để các chủ quán cập nhật thông tin quan trọng về xu hướng mà còn là cơ hội mở ra một thị trường tiềm năng với vô số cơ hội kinh doanh.
Điểm đặc sắc của TikTok không chỉ là nơi chia sẻ những thông tin nổi bật mà còn là nơi cung cấp những ý tưởng mới lạ và bùng nổ sáng tạo. Ý tưởng trên tiktok thu hút sự chú ý của hàng triệu người xem, giúp các chủ quán tạo ra nội dung hấp dẫn thu hút khách hàng mục tiêu.
Facebook không chỉ là nơi để chia sẻ và kết nối trên mạng xã hội, mà còn là một nguồn thông tin quý báu về xu hướng tiêu dùng hiện tại. Giúp các chủ quán có cái nhìn sâu rộng về nhu cầu và mong muốn của khách hàng, từ đó xây dựng chiến lược kinh doanh linh hoạt và phản ánh những gì đang "hot" trên thị trường.
Thông qua việc theo dõi và phân tích diễn biến trên Facebook, các chủ quán có thể nắm bắt được tâm lý và sở thích của khách hàng. Điều này giúp chủ quán đảm bảo rằng sản phẩm và dịch vụ của mình đáp ứng chính xác những nhu cầu đang phổ biến trong cộng đồng.
Chủ quán cũng có thể tham gia các nhóm Facebook như: Tâm sự chủ quán, Chủ quán cafe và những nhóm tương tự để nắm bắt thông tin về những vấn đề mà cộng đồng chủ quán quan tâm, sản phẩm nào đang nổi bật và được ưa chuộng. Từ đó cập nhật menu và chiến lược kinh doanh của mình một cách linh hoạt.
Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cafe, quán nước giải khát dành cho bạn
Việc khám phá những xu hướng hot trend qua YouTube là một sự lựa chọn lý tưởng, đặc biệt khi YouTube là một nền tảng chia sẻ video với thời lượng dài. Tại đây, các chủ quán có thể tìm thấy đa dạng mọi chủ đề mà mình quan tâm, bao gồm: ẩm thực, đồ uống, thời trang, lối sống và nhiều lĩnh vực khác.
Các sản phẩm hot trend thường xuất hiện trong những video có lượt xem đáng kể và thu hút một lượng lớn bình luận từ cộng đồng. Đây là nơi mà những ý kiến, đánh giá và trải nghiệm về các sản phẩm mới được chia sẻ một cách cởi mở và chân thật, giúp các chủ quán nhanh chóng nắm bắt được những xu hướng đang thịnh hành.
Việc tham gia các sự kiện và triển lãm về thực phẩm và đồ uống không chỉ mang lại cơ hội gặp gỡ với các đối tác, nhà sản xuất và người tiêu dùng mà còn là cách hiệu quả để chủ quán tìm kiếm và đánh giá những sản phẩm hot trend đang nổi bật trong ngành công nghiệp F&B.
Thông qua việc tham gia, chủ quán có thể tiếp cận trực tiếp với sự sáng tạo, xu hướng mới và nhận biết những sản phẩm độc đáo đang thu hút sự chú ý của khách hàng.
Ví dụ như:
Triển lãm Vietfood & Beverage & Propack 2023 sắp tới hứa hẹn sẽ là một điểm đến vô cùng hấp dẫn mà các chủ quán F&B không thể bỏ lỡ. Được biết đến là triển lãm hàng đầu trong ngành Thực phẩm và Đồ uống tại Việt Nam.
Triển lãm Cafe Show Việt Nam nằm trong top hội chợ triển lãm ngành F&B Việt Nam, thật khó để bỏ qua Cafe Show Vietnam. Được biết đến với thành công nổi bật từ lần tổ chức đầu tiên vào năm 2002 tại Seoul, Hội chợ Cafe Show đã lấy được sự công nhận là "Sự kiện cà phê số 1 châu Á," trở thành một sự kiện được mong đợi không thể bỏ qua.
HCMC FOODEX – Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm TP.HCM, là một sự kiện triển lãm tiên phong trong lĩnh vực lương thực thực phẩm, hứa hẹn mang đến chuỗi các sự kiện hấp dẫn và đa dạng. Nơi quy tụ những xu hướng mới nhất trong ngành công nghiệp lương thực thực phẩm.
Một cách hiệu quả để nắm bắt xu hướng và tìm kiếm những sản phẩm hot trend là thông qua việc tham khảo và nghiên cứu các quán cửa đối thủ trong ngành. Bằng cách này, các chủ quán có thể hiểu rõ hơn về cách họ đáp ứng nhu cầu của khách hàng, thiết kế menu và tạo ra những trải nghiệm độc đáo.
Việc tham khảo quán của đối thủ không chỉ giúp các chủ quán cập nhật thông tin về xu hướng hot mà còn tạo cơ hội để quán sáng tạo và phát triển những sản phẩm độc đáo hơn. Đồng thời, việc này còn giúp các chủ quán xác định được những khía cạnh cần cải thiện trong kinh doanh của mình để thu hút và giữ chân khách hàng.
Xem thêm: Lập bảng kế hoạch Marketing quán trà sữa, trà chanh hiệu quả
Trong thị trường đầy biến động và thách thức, sự thành công trong kinh doanh không chỉ đến từ việc hiểu rõ thị trường mà còn đòi hỏi khả năng nhìn nhận và đáp ứng linh hoạt với những xu hướng đang thay đổi. Hãy cùng PosApp khám phá những bí quyết quan trọng để kinh doanh sản phẩm bắt trend thành công.
Tìm kiếm và sử dụng nguyên liệu uy tín là một phần quan trọng của bí quyết kinh doanh sản phẩm bắt trend thành công. Việc này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm mà còn định vị hình ảnh của quán và tạo ra sự tin tưởng từ phía khách hàng.
Dưới đây là một số chi tiết quan trọng chủ quán cần xem xét khi tìm kiếm nguyên liệu uy tín cho sản phẩm của mình:
- Chọn những nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và môi trường.
- Kiểm tra chứng nhận và chất lượng của nhà cung cấp để đảm bảo rằng nguyên liệu đáp ứng các yêu cầu an toàn và chất lượng.
- Theo dõi xu hướng thị trường để hiểu rõ về các nguyên liệu đang được ưa chuộng và đánh giá cao.
- Tìm hiểu về các xu hướng về nguyên liệu có thể tạo ra sự độc đáo và thu hút sự chú ý từ khách hàng.
Việc định giá cho sản phẩm bắt trend là một quá trình quan trọng, đặc biệt là trong thị trường đang thay đổi nhanh chóng.
Để định giá sản phẩm theo xu hướng, chủ quán cần đầu tư thời gian và nỗ lực để hiểu rõ những thay đổi và sự phát triển trong thị trường mục tiêu của mình. Chủ quán có thể theo dõi các xu hướng tiêu dùng, sở thích và thị hiếu của khách hàng để xác định những yếu tố nào đang trở thành hot trend. Sự độc đáo, chất lượng cao hoặc tính tiện ích đặc biệt có thể làm nổi bật sản phẩm trong thị trường đang thịnh hành.
Khi quyết định tham gia lĩnh vực pha chế và muốn đạt được sự thành công trong thị trường đầy cạnh tranh. Việc khám phá các công thức pha chế độc đáo là yếu tố then chốt để tạo ra sản phẩm ấn tượng và thu hút khách hàng.
Để không bỏ lỡ bất kỳ xu hướng nào, các chủ quán cần duy trì sự nhạy bén đối với thị trường. Theo dõi các sự kiện, triển lãm và mạng xã hội để thu thập những ý tưởng sáng tạo và nắm bắt ngay lập tức những sản phẩm đang "hot”.
Không chỉ đơn giản là hiểu biết về sản phẩm, mà còn cần có sự hiểu rõ về đối tượng khách hàng. Nghiên cứu về nhóm đối tượng, nhận biết các đặc tính và xu hướng mà họ đang quan tâm sẽ giúp bạn tạo ra những sản phẩm pha chế phù hợp với mong đợi của khách hàng.
Xem thêm: 10 thiết bị bán hàng không thể thiếu khi mở quán cafe, trà sữa, quán ăn
Việt Nam ta là một nước nhiệt đới gió mùa vậy nên nông sản trái cây nước ta cực kỳ phong phú. PosApp nghĩ nếu xu hướng tiêu dùng bắt nguồn từ nước ngoài, thay vì bạn cố gắng mua nguyên liệu từ quốc tế để đáp ứng xu hướng, tại sao bạn không thay đổi hướng đi và tận dụng nguyên liệu từ nông sản Việt Nam để thúc đẩy kinh tế thị trường trong nước.
Chủ quán có thể chủ động biến tấu và sáng tạo từ những sản phẩm nông sản Việt Nam để tạo ra những sản phẩm trend theo phong cách độc đáo và chất lượng vừa có thể bắt trend thu hút khách hàng vừa có thể phản ánh bản sắc văn hóa và đặc trưng riêng của đất nước ta.
Đây có thể là điểm đặc sắc giúp quán bạn tăng sự ủng hộ của khách hàng và bạn cũng có thể đóng góp vào việc phát triển của kinh tế nông nghiệp và giúp tăng cường xu hướng thị trường Việt tiêu thụ hàng Việt.
Công nghệ ngày càng phát triển và xã hội đang dần bước lên thời đại 4.0 vậy nên không ít chủ quán đã nắm bắt ứng dụng phần mềm quản lý vào hoạt động kinh doanh của mình. Phần mềm quản lý không chỉ giúp quán của bạn hiện đại chuyên nghiệp hơn, mà còn tạo ra nhiều lợi ích khác nhau trong quản lý và phát triển quán.
PosApp quản lý bán hàng đơn giản hơn!
PosApp là một đơn vị uy tín chuyên cung cấp phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp cho nhiều lĩnh vực khác nhau, từ nhà hàng, quán ăn, quán cafe đến siêu thị, tạp hóa,...
Được thành lập từ năm 2018, PosApp đã không ngừng nâng cấp - phát triển và đã triển khai thành công cho hơn 30.000 khách hàng thuộc nhiều lĩnh vực ngành nghề khác nhau trên khắp cả nước
Các tính năng ưu việt của phần mềm quản lý đơn hàng PosApp cho các doanh nghiệp trong ngành F&B (nhà hàng, quán ăn, cafe, trà sữa,...)
- Bán hàng in bill đơn giản, nhanh chóng
- Quản lý đơn hàng tại quán, đồng bộ dữ liệu từ nhiều thiết bị order, và tự động nhận đơn hàng online từ các nguồn khác nhau, giúp chủ quán dễ dàng quản lý đơn hàng và tránh bỏ sót đơn.
- Cho phép bán hàng liên tục online hoặc offline và đồng bộ dữ liệu tự động khi có mạng trở lại.
- Tính năng in tách bếp giúp tránh sai sót trong quá trình chuyển đơn đến các bếp.
- Phần mềm còn cung cấp báo cáo trực quan đầy đủ thông tin đơn hàng.
- Đa dạng phương thức thanh toán cho cửa hàng thanh toán bằng cách quét mã QR các ví điện tử thông dụng như Momo, VNPay, ZaloPay,… hay thanh toán bằng cách quẹt thẻ ngân hàng
- Quản lý kho – định lượng và quản lý nguyên liệu, quản lý hàng hóa xuất nhập kho chặt chẽ
- Quản lý và phân quyền nhân viên dễ dàng theo đúng vai trò như thu ngân, quản lý, bếp, kho,...
- Hỗ trợ liên kết bán hàng trên GrabFood giúp chủ quán tăng doanh thu bán hàng nhanh chóng
- Hỗ trợ xuất hoá đơn điện tử từ máy tính tiền PosApp chuẩn thông tư 78 và nghị định 123
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 1900.3016
- Fanpage: facebook.com/posapp.vn
- Zalo: zalo.me/4019608353718539751
Địa chỉ demo:
- Trụ sở chính: Tầng 5, tòa nhà HS Building, 260/11 Nguyễn Thái Bình, Q. Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh
- Chi nhánh: Tầng 4, 174 đường Láng, P. Thịnh Quang, Q. Đống Đa, Hà Nội
Việc khám phá và thử nghiệm những xu hướng ẩm thực mới là niềm đam mê không ngừng của đa số thực khách. Nếu chủ quán đang tìm kiếm cách đơn giản và sáng tạo để thỏa mãn khẩu vị của khách hàng với những sản phẩm hot trend hiện nay, hãy cùng PosApp khám phá 6 công thức chế biến độc đáo và ngon miệng.
Trong những ngày gần đây, trà chanh giã tay là thức uống đang được giới trẻ săn lùng. Hãy cùng PosApp khám phá công thức pha chế độc đáo để tạo ra một cốc trà chanh giã tay ngon tuyệt.
Nguyên Liệu chủ quán cần chuẩn bị:
- Khoảng 5 lát chanh nước hoa
- 250ml nước cốt trà xanh nhài hoặc hồng trà
- 6ml nước cốt siro chanh tươi
- 40ml nước đường
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho 5 lát chanh nước hoa Quảng Đông vào bình cùng 100gram đá viên. Dùng chày giã mạnh khoảng 10 lần cho chanh ra hết tinh dầu.
- Bước 2: Cho vào bình 250 ml nước cốt trà (để ngon nhất, chủ quán chỉ sử dụng trà xanh nhài hoặc hồng trà), thêm 6ml siro chanh tươi hiệu Falu và 40ml nước đường. Sau đó bỏ đá đầy bình
- Bước 3: Lắc bình shaker đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện
- Bước 4: Đổ ra ly và có thể cho thêm lát chanh để trang trí hoặc thêm topping. Chủ quán cũng có thể biến tấu thêm bằng cách cho thêm trân châu trắng hay các loại thạch trái cây để thức uống thêm phần ngon miệng.
Xem thêm: Kinh nghiệm set up quầy pha chế, 5 đơn vị thiết kế uy tín
Cơn sốt của món bánh đồng xu đến nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Sau đây PosApp bật mí cho các chủ quán công thức làm bánh đồng xu thơm ngon chuẩn vị.
Chủ quán cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột pha sẵn Taiyaki Fancy’s: 500g
- Trong quá trình nướng bánh, chủ quán cần kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác để bánh được chín đều.
- Trứng gà: 140g
- Sữa tươi không đường: 275g
- Bơ: 70g
- Dầu ăn: 70g
- Phô mai mozzarella (hoặc các loại nhân khác tùy vào sở thích).
Cách thực hiện:
Làm phần bánh:
- Đun tan chảy hỗn hợp gồm bơ và dầu ăn rồi khuấy đều.
- Cho bột Fancy’s, trứng và sữa tươi vào thố rồi trộn đều hỗn hợp.
- Trộn đều hỗn hợp dầu ăn và bơ vào hỗn hợp bột.
- Sau khi trộn xong, đổ hỗn hợp vỏ bánh vào túi tam giác.
- Phô mai cắt miếng.
Nướng bánh:
- Bật máy nướng lên để làm nóng khuôn.
- Đổ hỗn hợp vỏ bánh lên khuôn, cho phần nhân bánh vào giữa rồi thêm một lớp bột lên trên cùng để làm đầy khuôn.
- Đậy nắp máy nướng và nướng ở 160 độ.
- Một số mẹo nhỏ dành cho các chủ quán
- Sau khi làm bánh đồng xu, nếu còn dư phần bột đã trộn, chủ quán có thể bảo quản trong tủ mát từ 5 – 6 ngày.
- Bên cạnh nhân phô mai mozzarella chủ quán có thể sử dụng các loại nhân khác như: tiramisu cà phê, nam việt quất, chà bông,…
Cà phê muối là một trong những xu hướng đồ uống 2023 đang “làm mưa làm gió” được làm từ cà phê, sữa đặc, sữa tươi lên men và muối tinh. Hãy bắt đầu hành trình khám phá với PosApp để tìm hiểu những bí quyết pha chế độc đáo, và trải nghiệm một cốc cà phê muối tuyệt hảo.
Nguyên liệu chủ quán cần chuẩn bị
- Cà phê nguyên chất
- Sữa đặc một thìa cà phê
- Muối hạt: 7-10 hạt
- Nước đun sôi 100C
- Đá viên
Cách pha chế
- Trộn 3 muỗng bột cà phê với muối sống rồi cho vào phin ủ bằng nước đun sôi 100C trong 1 phút
- Đặt phin lên tách và chế khoảng 70ml nước sôi đậy nắp chờ cà phê xuống
- Thêm sữa đặc, khuấy lên có thể thưởng thức nóng hoặc thêm đá.
Khởi đầu mùa hè chính là món trà mãng cầu “gây bão” từ Sài Gòn lan ra khắp các tỉnh thành. PosApp sẽ tiếp tục chia sẻ những bí mật pha chế độc đáo này với các chủ quán, để có thể mang lại trải nghiệm đặc biệt cho khách hàng của mình.
Trước hết, chủ quán cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- Mãng cầu tươi
- Đường trắng
- Trà xanh dạng lá nhuyễn
- Muối ăn
- Tắc (quất)
Cách pha chế trà mãng cầu:
Bước 1: Ủ trà
- Lấy 40g trà xanh dạng lá nhuyễn vào 3 túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà 5 phút.
- Sau 5 phút, vớt túi vải ra cho 7.5ml nước muối ăn khuấy tan.
- Chủ quán có thể cho 1kg đá bi vào nước cốt trà đánh tan để làm nguội trà nhanh hơn
Bước 2: Ngâm mãng cầu
- Rửa mãng cầu với nước sạch, ngâm mãng cầu với muối trong vòng 5 – 10 phút, rửa lại và để ráo. Gọt sạch vỏ, bỏ hạt lấy phần thịt mãng cầu
- Cho 1kg mãng cầu vào hộp lớn, cho tiếp 300g đường rải đều, dùng muỗng trộn đều mãng cầu với đường quyện lại với nhau
Bước 3: Ra thành phẩm ly 500ml
- Trộn đều hỗn hợp mãng cầu ngâm, dùng muỗng lấy 90ml mãng cầu ngâm tính luôn phần thịt và nước mãng cầu, cho vào ly dùng chày dằm khoảng 15 – 20 lần để ly nước đậm vị hơn.
- Cho tiếp 120ml trà xanh + 10ml nước đường + 5ml tắc vào bình lắc khuấy đều. Cho đá vào bình lắc, sau đó lắc đều khoảng 10 – 15 cái, lưu ý tránh tình trạng nắp đậy không khít lắc sẽ bị văng nước.
- Cho thành phẩm trà mãng cầu ra ly là hoàn thành. Ngoài ra, chủ quán có thể sử dụng kèm trà mãng cầu với topping trân châu giòn để tăng hương vị hấp dẫn cho thực khách khi thưởng thức.
Xem thêm: Một số loại đồ uống phổ biến trong các quán cafe ở Việt Nam
Nước trà dâu đông du không chỉ là một trong những xu hướng nổi bật trong danh sách đồ uống hot trend, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm quyến rũ của trà, vị ngọt thanh của dâu tươi và đậm đà của đông du. Hãy cùng PosApp khám phá bí mật pha chế để tạo ra cốc nước trà dâu đông du hoàn hảo nhất và làm mới thực đơn của bạn
Nguyên liệu làm trà dâu Đông Du
- 500g dâu tây tươi
- 200g đường cát
- 13g trà ô long
- Siro dâu
- Tắc (quất)
- Muối ăn
- Lá bạc hà hoặc húng lủi
Cách pha chế trà dâu Đông Du
Bước 1: Ngâm dâu
- Dâu sau khi mua về, bỏ cuống, rửa sạch và để ráo.
- Cắt dâu thành từng lát theo chiều dọc, mỗi quả cắt thành 3-4 lát rồi bỏ vào tô.
- Thêm 200g đường cát vào tô dâu rồi trộn đều, cho vào hủ thủy tinh ngâm 10-12 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản để tránh tình trạng dâu bị nhũng và thành rượu.
Bước 2: Ủ trà
- Cho 13g Trà ô long vào túi vải sau đó cho túi vải vào bình ủ trà giữ nhiệt thêm 1 lít nước sôi vào bình ủ
- Đậy nắp bình ủ và ủ trong 30 phút.
- Sau 30 phút ủ trà thì vớt túi vải và cho 1,75g muối ăn ( tương đương 1/4 muỗng cafe) vào bình trà khuấy đều ta thu được nước cốt lục trà.
- Nếu không có bình ủ, chủ quán có thể thay thế bằng bình thủy hoặc bình đựng đá hoặc cũng có thể sử dụng ly giữ nhiệt ủ lượng trà và nước ít hơn.
Bước 3: Pha trà
- Cho vào ly 80ml trà ô long
- 50 ml nước dâu ngâm
- 5ml siro dâu
- 2,5 ml nước tắc rồi khuấy đều lên.
- Sau đó thêm đá và 1 muỗng dâu ngâm lên trên.
- Chủ quán có thể trang trí thêm vài lát dâu tươi kèm thêm lá bạc hà hoặc húng lũi cho bắt mắt.
Vậy là đã hoàn thành một ly trà Đông Du ngon nhức nhối.
Trà đào dù đã quen thuộc, nhưng với vị ngọt của đào, hòa quyện với vị chua của cam và hương thơm của sả tạo nên một biểu tượng mới trong thế giới đồ uống hot trend. Hãy cùng PosApp thực hiện ngay công thức pha chế này để tạo món đồ uống tuyệt hảo.
Nguyên liệu pha chế trà đào cam sả
- 1 trà túi lọc vị đào
- 20ml siro đào
- 20ml siro đường
- 15ml nước đào ngâm
- 15ml nước cốt chanh
- 1 miếng đào ngâm
- 3 lát cam vàng
- 3 nhánh sả
- 1-2 nhánh nụ bạc hà
Cách pha chế trà đào cam sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sả bóc bỏ lớp bẹ già bên ngoài, rửa sạch, để ráo nước sau đó đập dập 2 nhánh để tinh dầu sả tiết ra.
- Tiếp đến cắt lát chéo nhỏ cho vào cốc. Nhánh sả còn lại các chủ quán dùng để lát trang trí cho cốc trà đào thêm phần đẹp mắt.
- Cho túi trà lọc vào cốc sả, đổ 110ml nước sôi nóng vào để ủ trà và sả. Dùng muôi thìa nhấn nhẹ để trà và tinh dầu sả tiết ra đậm đặc hơn.
- Cam vàng rửa, ngâm nước muối sạch sẽ. Sau đó thái thành 3 lát cam mỏng, có độ dày tầm nửa phân.
- Bạc hà các bạn chỉ cần dùng phần ngọn, ngâm rửa nước muối, để ráo.
- Đào ngâm các bạn xắt nhỏ, khoảng 3-4 miếng là phù hợp.
Bước 2: Pha trà đào cam sả
- Cho 1 lát cam vào cốc, dùng muôi thìa hay dụng cụ chày dầm, dầm nhuyễn cam ra để tạo vị cam thanh mát.
- Tiếp đến: cho 20ml siro đào, 20ml siro đường, 15ml nước cốt chanh để tạo vị chua dịu, dung hòa độ ngọt của đồ uống.
- Pha thêm 15ml nước đào ngâm để bật lên hương vị đào. Khuấy đều hỗn hợp này.
- Khi trà sả đã nguội, chủ quán chắt lọc qua rây để lấy nước cốt trà (khoảng 100ml), pha vào cốc nước có hỗn hợp siro đào, siro đường... Khuấy đều 1 lần nữa rồi cho đá.
- Sau khi cho đá, mình sẽ khuấy đều. Lúc này chủ quán có thể đổ hỗn hợp này vào 1 cốc khác đẹp hơn, có dung tích 300ml tương tự.
- Và trang trí cho cốc trà đào đẹp mắt hơn bằng cách cho thêm 2 lát cam vàng vào viền cạnh cốc, 3-4 miếng đào ngâm lên trên, cắm 1 nhánh sả và để 1 nhánh bạc hà bên cạnh.
Như thế đã có một món đồ uống hấp dẫn và cuốn hút khách hàng.
Trong bài viết trên, PosApp đã chia sẻ những bí quyết xương máu giúp các chủ quán nắm bắt những xu hướng kinh doanh sản phẩm hot trend nhanh chóng. Hy vọng rằng, những thông tin PosApp cung cấp sẽ không chỉ là nguồn cảm hứng mà còn là chìa khóa dẫn đến cánh cửa thành công, giúp các chủ quán tìm thấy sản phẩm kinh doanh phù hợp và làm tăng gấp đôi doanh thu của quán.
Bạn đang tìm kiếm giải pháp quản lý bán hàng tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!
Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!
• Máy POS bán hàng cảm ứng in hóa đơn phổ biến nhất
• Các thiết thị hỗ trợ quy trình bán hàng được tối ưu
• Hệ thống POS online là gì? Lợi ích của POS Online
• Công ty thiết kế phần mềm quản lý theo yêu cầu PosApp
BÀI VIẾT LIÊN QUAN