Phần mềm quản lý quán cafe, nhà hàng, khách sạn, karaoke, spa, salon
1900 3016
Kinh doanh quán cà phê ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là với giới khởi nghiệp. Tuy nhiên, để có thể vận hành mô hình quán cafe thành công thì cần rất nhiều yếu tố, không chỉ dừng lại ở vốn ban đầu.
Điều quan trọng nhất chính là ứng dụng Phần mềm quản lý quán cà phê hiệu quả giúp tối ưu hóa các khâu vận hành. Khi các công đoạn từ đặt bàn, gọi món, thanh toán,... được quản lý khoa học thông qua phần mềm, nhân viên sẽ phục vụ khách nhanh chóng và chính xác hơn. Đồng thời, chủ quán có thể theo dõi doanh số bán hàng, tồn kho nguyên liệu một cách dễ dàng, từ đó đưa ra quyết định kinh doanh phù hợp.
Có nên tiếp tục kinh doanh quán cafe khi mô hình này đã quá đại trà hay không?
Quán cafe là một mô hình kinh doanh được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn khi mới bắt đầu Star up. Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều quán cafe mới đa dạng mô hình và hình thức kinh doanh khác nhau. Các loại hình quán cafe không ngừng xuất hiện và phát triển làm chi sức canh tranh trong thị trường ngày càng lớn.
Vậy câu hỏi được đặt ra lúc này là "Có nên tiếp tục kinh doanh mô hình cafe hay không?" Câu trả lời của PosApp là KHÔNG nếu bạn chưa có kế hoạch và mô hình kinh doanh hợp lý, chưa thật sự chuẩn bị kỹ càng trước khi bắt đầu ném tiền vào đầu tư.
Nhưng không vì thế mà chùn bước, câu trả lời sẽ là CÓ với những ai đã thật sự chuẩn bị kỹ càng cho chặng đường kinh doanh gian truân sắp tới, chịu đương đầu với mọi thử thách kể cả có là thất bại vì niềm đam mê và ước mơ làm giàu.
Kinh doanh quán cafe có lãi không?
Kinh doanh chắt chắn sẽ có lãi, nhưng kinh doanh như thế nào để "lãi dương" hay "lãi âm" là tùy vào mô hình kinh doanh và cách quản lý, vận hành của bạn.
Mở quán cafe cần đăng ký giấy phép kinh doanh hay không?
Nhiều người vẫn thắc mắc, mở quán cafe cần giấy phép kinh doanh hay không? Câu trả lời chắc chắn là có rồi. Chỉ trừ một số mô hình kinh doanh đặc thù thì hầu như bất kì mô hình kinh doanh nào cũng cần phải đăng ký giấy phép kinh doanh.
Khi đăng ký kinh doanh quán cafe, bạn cần phải nộp 3 loại thuế gồm thuế nội bài, thuế thu nhập cá nhân và thuế giá trị gia tăng.
Tiếp theo đây, cùng PosApp tìm hiểu qua các mô hình cafe độc đáo giúp bạn có ý tưởng cho quán cafe sắp tới của mình.
Tham khảo: 10 thiết bị bán hàng không thể thiếu khi mở quán cafe, trà sữa, quán ăn
Mô hình quán cafe truyền thống chính là những quán cafe bình dân, tận dụng vỉa hè rộng, các tán cây bên đường làm nơi phục vụ khách hàng. Tại đây, khách có thể vừa nhâm nhi ly cafe bên tờ báo mới , tán gẫu cùng bạn bè hay đơn giản ngồi ngắm phố phường. Không gian quán cũng không cần quá cầu kì, chỉ cần bàn ghế thấp, vài bức tranh treo tường cùng gam màu xưa cũ cũng đủ làm khách hàng hài lòng.
Nếu bạn yêu thích những điều giản dị trên, sao không chọn cho mình mô hình quán cafe này để bắt đầu sự nghiệp kinh doanh?
Quán cafe vỉa hè đẹp, giá bình dân
Địa điểm của những quán cà phê này thường nằm ở mặt tiền của các con phố trung tâm, tận dụng vỉa hè rộng. Phần lớn chi phí cho mô hình này thường nằm ở việc thuê địa điểm còn lại là chi phí nhỏ cho trang thiết bị, vật dụng trang trí và nguyên vật liệu.
Menu chính của các quán cafe này chính là các món cafe truyền thống: cà phê phin, cà phê đen đá, cà phê sữa đá... đậm đà và rất Việt Nam. Ngoài ra còn có thể phục vụ đi kèm các món như trà chanh, hạt hướng dương.
Khách hàng chủ yếu của mô hình này là những bạn trẻ, thích tụ tập cùng bạn bè ở chỗ đông người.
Mô hình quán cafe này xuất hiện ở Việt Nam từ lâu nhưng vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người đam mê kinh doanh có số vốn nhỏ. Chỉ cần một mặt bằng nhỏ, đôi khi chỉ là một chiếc xe chở thùng cà phê lưu động hay một chiếc xe đẩy bán cafe ven đường... là bạn có thể bắt đầu sự nghiệp kinh doanh cafe.
Mô hình quán cafe nhỏ bán mang đi rất tiện lợi
Với mức giá siêu mềm, giá bán một ly cafe đen đá chỉ từ 12 ngàn đồng, một ly cafe sữa đá thơm ngon chỉ từ 15 ngàn đồng.... Bởi vì, mô hình này không tốn quá nhiều vốn đầu tư vào mặt bằng, các dụng cụ, thiết bị thì đơn giản, nguồn nguyên liệu chỉ gói gọn là các loại cafe cơ bản và đường, sữa, đá hoặc kèm các loại nước uống đóng chai sẵn.
Thuận tiện chính là ưu điểm nổi trội của mô hình cafe take away. Khách hàng chính của mô hình quán cafe này là sinh viên, học sinh, dân văn phòng, người lao động. Mô hình kinh doanh này dễ sinh lời nếu bạn chọn được các vị trí bán hàng tốt. Các tuyến đường đông xe máy, các vị trí gần trường học, văn phòng sẽ là những lựa chọn tốt nhất.
>>Xem thêm:
• 6 lời khuyên khi thiết kế quán cà phê nhỏ
• Từ A-Z xác định vốn – 6 bước kinh doanh cafe take-away
Cafe Cóc - mô hình quán cafe nhỏ đẹp
Lấy ý tưởng từ những mô hình quán cafe vỉa hè rất đổi bình dị và thân thuộc với người Việt, quán cafe Cóc ra đời, đây cũng được xem là quán cafe lâu đời tại Việt Nam. Tuy mô hình kinh doanh quán cafe này khá phổ biến vì quy mô nhỏ, dễ kinh doanh, ít rủi ro và vốn đầu tư ban đầu không lớn nhưng để kinh doanh mô hình quán cafe này, bạn cũng phần một kế hoạch kinh doanh hiệu quả để tránh tổn thất về lâu về dài.
Chỉ cần có một mặt bằng kinh doanh phù hợp, có thể là ngoài vỉa hè, không ảnh hưởng người đi bộ là bạn và cần sẵn trong tay tầm 50 triệu là bạn có thể bắt đầu kinh doanh mô hình cafe Cóc.
Mô hình quán cafe Acoustic hay có thể coi là quán cafe âm nhạc. Đây là một hình thức kinh doanh cafe độc đáo khi khách hàng có thể vừa thưởng thức ly cafe vừa lắng nghe âm nhạc trực tiếp đầy cảm xúc. Đôi khi khách hàng cũng có thể tham gia trực tiếp vào buổi biểu diễn nhằm thỏa mãn đam mê âm nhạc của họ.
Mô hình quán cafe đẹp kết hợp acoustic
Để kinh doanh loại hình quán cafe này, bạn cần số vốn không nhỏ bởi có rất nhiều khoản chi phí bạn cần phải đầu tư như mặt bằng, decor trang trí, bàn ghế phù hợp, các nhạc cụ phổ biến như đàn ghi ta, trống cajon, đàn piano,... Và khách hàng của mô hình kinh doanh này là những khách hàng chịu chi nhưng không kém phần khó tính. Bạn cần phải chú ý vào chất lượng thức uống cũng như chất lượng phục vụ.
Một vài gợi ý nhỏ giúp bạn dễ dàng thực hiện kinh doanh mô hình quán cafe này :
+ Mặt bằng: Kinh doanh quán cafe Acoustic không đòi hỏi mặt bằng phải quá rộng hay phải ở vị trí mặt tiền đông đúc, quán có thể nằm trong con hẻm nhỏ nhưng giao thông phải thuận tiện và có chỗ gửi xe.
+ Phong cách trang trí: Vì khách hàng của mô hình cafe này có sở thích âm nhạc và một chút khó tính, bạn cần chăm chút vào các thiết kế trang trí. Bạn có thể nghiên cứu theo sở thích cá nhân hoặc tìm các công ty thiết kế chuyên nghiệp thực hiện.
+ Âm thanh : Âm thanh là 1 yếu tố vô cùng quan trọng. Bạn cần lựa chọn kỹ càng các thiết bị âm thanh phù hợp với ngân sách và phong cách của quán. Âm thanh càng hay, âm nhạc càng dễ đi vào lòng người thì quán cafe Acoustic của bạn càng nhiều khách hàng thân thiết.
>>Xem thêm: Phong cách trang trí quán cafe quyết định sự thành công của quán.
Mô hình quán cafe độc đáo này đã và đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ hiện nay. Lý do mô hình này độc lạ nằm ở chỗ không gian được thiết kế và trang trí từ những thùng container được tái sử dụng mang lại cảm giác mới lạ cho khách hàng.
Ưu điểm của mô hình quán cafe này chính là vừa có thể mang phong cách đôc lạ vừa tiết kiệm được các chi phí thi công, xây dựng quán cafe. Điều bạn cần làm là biến các thùng container bỏ đi trở thành nơi sống ảo lý tưởng cho các khách hàng trẻ tuổi.
Ý tưởng mở quán cafe từ những thùng container
Và PosApp chúng mình đã có một bài viết rất chi tiết về mô hình quán cafe này, các bạn có thể tìm hiểu thêm tại bài viết: Cà phê container- hình thức kinh doanh cafe độc lạ cho giới trẻ
Bóng đá vốn là môn thể thao vua được yêu thích bởi đại đa số người dân Việt Nam. Tận dụng yếu tố này, bạn có thể phát triển quán cafe của mình dễ dàng. Mở quán cafe bóng đá , bạn chỉ cần chuẩn bị thiết bị trình chiếu chất lượng cao như tivi màn hình rộng hoặc máy chiếu phục vụ nhu cầu xem đá bóng của khách hàng.
Mô hình kinh doanh quán cafe kết hợp trình chiếu bóng đá
Ngoài những yêu cầu cơ bản cho một quán cafe bình thường, bạn cũng nên tạo ra sự khác biệt về phong cách trang trí cho quán. Không cần phải quá cầu kì khi khách hàng của bạn là phần đông nam giới yêu bóng đá. Bạn chỉ cần trang trí theo phong cách thể thao với hình ảnh các cầu thủ, quả bóng da hay hình ảnh logo các đội bóng đang được yêu thích nhất hiện nay.
Cà phê Game Mobile là nơi các bạn trẻ vừa có thể thỏa sức chơi game vừa có thể thưởng thức các loại đồ uống và hơn hết là được giao lưu với bạn bè anh em game thủ chứ không phải 1 mình 1 máy trong phòng buồn tẻ. Ta có thể thấy được nhiều loại hình được thiết kế trong quán cafe dành cho các game thủ để họ thỏa sức lựa chọn như PC gaming, khu vực chơi PES,..
Đặc trưng của mô hình cafe game mobile đó là quán cafe wifi cực mạnh, đường truyền ổn, các game thủ không lo bị "lát" khi đang trong trận. Không gian quán đẹp, thoáng mát, có máy lạnh và đa dạng các thiết bị hỗ trợ khách hàng chơi game. Menu đồ uống thì phòng phú đa dạng, ngoài ra, cafe gaming còn có thể cung cấp đồ ăn đơn giản cho khách như mì trộn, xúc xích nướng, cá viên chiên,...
Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cafe game mobile thành công lãi cao
Quán cafe giường năm - cafe ngủ chắc chắn sẽ là một ý tưởng quán cafe độc đáo đáp ứng mọi nhu cầu của các bạn sinh viên hay nhân viên văn phòng, vừa được thưởng thức một ly nước mát lạnh, vừa có thể được nghỉ ngơi, thư giãn.
Đùng với cái tên, quán cafe giường nằm được thiết kế vô cùng độc đáo với không gian riêng tư, mỗi ô sẽ có giường riêng. Tùy khách hàng đi đơn hay đi theo nhóm đều sẽ có giường phù hợp với khách hàng.
Ý tưởng hướng tới một quán café không chỉ cung cấp đồ uống mà đặc biệt hơn cả là dịch vụ cung cấp nơi ngủ trưa, cùng rất nhiều tiện ích hấp dẫn khác (đọc sách, wifi và trong tương lai là ăn trưa, mát xa, ngâm chân, đắp mặt nạ,…).
Và việc mở rộng Café ngủ thành một chuỗi quán café có thương hiệu vững vàng cũng chắc chắn sẽ nằm trong chiến lược phát triển của ý tưởng.
Hình thức kinh doanh này có tiềm năng rất lớn do đối tượng sử dụng dịch vụ đông đảo và ở nhiều tầng lớp khác nhau như: Dân văn phòng, người lao động, công nhân hay học sinh, sinh viên…
Công việc và lịch trình bận rộn khiến họ không đủ thời gian kịp ăn sáng, đôi khi là phải bỏ bữa. Mô hình mở quán cafe ăn sáng độc lạ này ra đời nhằm giải quyết nhu cầu của khách hàng, giúp họ tiết kiệm thời gian mà vẫn nạp đủ dinh dưỡng cho bữa sáng – bữa ăn quan trọng nhất trong ngày .
Để hoạt động mô hình này thật hiệu quả, bạn nên chú trọng menu quán với đa dạng món ăn và đồ uống, đặc biệt giá cả phải hợp lý để quán giữ chân khách hàng tốt hơn.
Xem thêm: Kinh doanh Cafe cắm trại có lời không? Kinh nghiệm kinh doanh lợi nhuận bạc triệu
Kinh doanh quán cafe theo chủ đề nhắm đến một nhóm khách hàng có sở thích, đam mê chung một chủ đề xác định. Ưu điểm của mô hình quán cafe này là bạn có thể vừa phát triển mô hình kinh doanh, vừa thực hiện sở thích, đam mê của bản thân qua chủ đề bạn chọn.
Nếu bạn là người yêu động vật, bạn có thể chọn mở các quán cafe thú cưng, cafe chó mèo. Bạn yêu thích sách và sự yên tĩnh, bạn có thể biến quán cafe của mình thành một thư viện mini phục vụ cộng đồng yêu sách. Còn nếu bạn có đam mê với các loại bia nhưng lại thích mở quán cafe, bạn có thể kết hợp thành mô hình quán cafe có bán các loại bia trên thế giới chẳng hạn...
Mô hình quán cafe theo chủ đề thú cưng
Ngoài ra còn rất nhiều chủ đề độc lạ vẫn chưa được khai thác hết. Như mới đây, một anh bạn đã rất thành công trong khởi nghiệp kinh doanh quán cafe bởi vì anh ấy cô đơn quá lâu. Đúng vậy, mình đang nhắc đến quán cafe chủ đề Cô đơn hay Alone coffee, một quán cafe đang dành được nhiều tình cảm của phần lớn các thanh niên F.A . Còn bạn thì sao? Hãy chọn cho mình một chủ đề yêu thích hoặc độc lạ nhất để phát triển mô hình quán cafe chủ đề cho riêng mình nhé.
Xem thêm: Kinh nghiệm kinh doanh cafe thú cưng 99% thành công
Sau 22h, các hàng quán lần lượt đóng cửa, các bạn trẻ thích tụ tập hẹn hò, hàn thuyên tâm sự biết đi về đâu?
Đối với nhiều bạn trẻ, đêm là lúc ý tưởng sáng tạo lóe sáng, là lúc làm việc hăng say nhất. Nhưng ở nhà thì không có hứng thú tiếp tục công việc, văn phòng làm việc thì đóng cửa, các quán cà phê bình thường đã đi ngủ hết rồi, họ phải làm sao?
Quán cafe Thức mở cửa 24h tại Sài Gòn
Các quán cafe phục vụ 24h chính là câu trả lời cho họ. Phục vụ 24/7 , không gian trẻ trung, phục vụ đầy đủ các món ăn thức uống như một quán cafe bình thường. Đó là lý do khiến mô hình quán cafe này được các bạn trẻ sống về đêm đặc biệt mến mộ.
Các bạn trẻ thức xuyên đêm tại các quán cafe phục vụ 24/7
Bởi vì cuộc sống về đêm không phải dễ dàng và có phần phức tạp trong quản lý và an ninh nên mô hình quán cafe này vẫn còn chưa phổ biến và đa dạng. Nhưng lượng khách hàng tiềm năng lớn, đây là mô hình quán cafe hấp dẫn và đầy thử thách.
Nâng cấp độ khó mô hình quán cafe một bậc đó chính là mô hình cafe thương hiệu. Đây là mô hình mà các chủ kinh doanh đều muốn nhắm đến. Bởi nếu mô hình quán cafe của bạn xây dựng thương hiệu thành công, được nhiều người biết đến, bạn có thể nhân rộng ra thành mô hình quán cafe thương hiệu với quy mô trải rộng khắp các tỉnh thành phố lớn.
Thương hiệu cafe lớn Starbucks coffee
Các thương hiệu cafe lớn như Starbucks ,The Coffee House, Trung Nguyên, Highlands coffee, Cộng cafe... không còn xa lạ với các bạn. Những thương hiệu cafe lớn này đã và đang được yêu thích bởi phong cách riêng, thức uống đặc biệt và cả hình ảnh thương hiệu đẳng cấp. Khách hàng của mô hình cafe này thường là khách hàng tầm trung trở lên, họ yêu thích và muốn được phục vụ từ những thương hiệu nổi tiếng và uy tín. Để chinh phục nhóm khách hàng này, bạn cần đảm bảo được quán cafe của mình mang phong cách riêng biệt, chất lượng phục vụ được đảm bảo từ thức uống đến nhân viên chuyên nghiệp.
Và cuối cùng, để chen chân vào thị trường này, ngoài việc xây dựng quán cafe theo phong cách riêng bạn đã chọn, bạn cần đầu tư về mặt hình ảnh thương hiệu quán cafe, marketing và truyền thông đến công chúng.
>>Xem thêm : Top 10 quán cafe nhượng quyền thương hiệu
Phong cách quán cafe modern là phong cách hướng đến sự đơn giản, thanh nhã. Tựa như ta vẫn luôn biết đỉnh cao của nghệ thuật chính là đơn giản nhưng vẫn mang đến vẻ đẹp tinh tế, có nội hàm.
Mô hình quán cafe hiện đại đẹp và thanh nhã
Những quán cafe theo đuổi phong cách hiện đại thường sử dụng các màu sắc đơn giản, tông màu tươi sáng nhưng không quá rực rỡ. Các đồ vật nội thất, đồ trang trí đều được thiết kế với những đường thẳng gọn gàng, đơn giản mà ngăn nắp. Đây là phong cách quán cafe mà dân văn phòng hay những người ưa thích sự đơn giản, ngăn nắp rất ưa thích.
Phong cách sang trọng là phong cách cũng hướng đến sự đơn giản, tinh tế như phong cách Modern, nhưng với đương đại, mọi thứ linh hoạt và sống động hơn. Ngoài những đường thẳng gọn gàng như modern, đương đại sử dụng thêm cả những hình khối mới lạ, những nét cong, những khối cầu…
Quán cafe phong cách sang trọng
Tương tự như vậy, với các màu sắc và bài trí, phong cách đương đại phóng khoáng hơn khi sử dụng thêm các tông màu nóng làm nét chấm phá độc đáo. Sự phá cách và ít gò bó hơn chính là điểm nổi trội của phong cách đương đại. Đây cũng được coi là một trong các phong cách thiết kế quán cafe còn khá là mới lạ trên thị trường hiện nay.
>Xem thêm: Bí quyết thiết kế quán cafe theo chủ đề tình yêu
Thêm một phong cách nữa luôn cố gắng giao thoa giữa hiện đại và cổ đại, đó chính là phong cách Mid-Century. Phong cách này hướng đến những trang trí nội thất hiện đại nhưng vẫn cố gắng kết hợp với sự thoáng mát và tươi mới của không gian thiên nhiên.
Nhìn vào những quán cafe mang phong cách Mid-Century, khách hàng đều cảm nhận được sự giao thoa giữa cái mới và cái cũ, giữa cổ đại và hiện đại, giữa tự nhiên và tiện ích.
Mô hình quán cafe cổ điển sang trọng và tinh tế
Đa số phong cách này đều được bố trí ở những không gian mở, với những đồ vật nội thất sang trọng và tinh tế. Những gam màu thường được sử dụng là các gam màu ấm như màu nâu trầm của gỗ kết hợp với những họa tiết hoa văn hình tượng. Trong các phong cách thiết kế quán cafe thì đây là phong cách hướng tới tập khách hàng sang trọng, tinh tế. Vì vậy, khi lựa chọn phong cách thiết kế thì các bạn cần cân nhắc vấn đề này.
Ngay từ chính cái tên, chắc hẳn bạn đã đoán được phong cách này hướng đến điều gì. Đó là sự đơn giản hết mức. Theo phong cách này thì các đồ dùng, nội thất đều được tối giản, chỉ bày trí những đồ dùng cần thiết và hoàn toàn bỏ qua những thứ gì thừa thãi. Những gam màu cũng phải thống nhất hoàn toàn. Trong các phong cách thiết kế quán cafe thì đây được dự đoán sẽ là một xu hướng mới trong thời gian sắp tới
Mô hình cafe tối giản một cách tối đa
Phong cách minimalist này hướng đến những cảm giác thoáng đãng nhất, đơn giản nhất cho mọi khách hàng. Nhưng phong cách tối giản mang đậm chất nghệ thuật tinh tế này lại rất kén người. Chúng chỉ có thể phục vụ một nhóm nhỏ khách hàng có sở thích tối giản, tức là đơn giản đến mức tối đa chứ không hướng đến phần đông khách hàng. Chính vì thế anh chị nên cân nhắc thật kỹ nếu lựa chọn phong cách này cho quán của mình.
Phong cách thư viện hay còn gọi là những quán cafe sách cũng đang là xu hướng khá được ưa chuộng gần đây. Phong cách này thường hướng đến phục vụ những người yêu sách, những doanh nhân trí thức cần không gian yên tĩnh để làm việc, suy nghĩ. Vì vậy để theo đuổi phong cách này, quán cần phải có một không gian rộng, vừa để trưng bày những đầu sách, vừa cần chỗ rộng rãi để khách hàng có không gian yên tĩnh một mình.
Cafe sách sử dụng sách vừa để trưng bày vừa để cho khách tới quán có thể đọc
Và nguồn vốn và công sức cần cho cafe sách nhiều hơn những quán cafe thông thường khá nhiều. Bởi ngoài việc liên tục cập nhật nâng cao chất lượng đồ uống thì với những quán cafe sách, người chủ quán còn cần cập nhật các đầu sách sao cho đa dạng, chất lượng để tiếp tục giữ chân khách hàng. Cũng vì lý do đó mà đa số những quán cafe hình thức này đều là của những người chủ bắt nguồn từ đam mê và tình yêu với sách.
>> Xem thêm:
• Các bước setup quán cafe chuẩn cho người mới bắt đầu
• Mô hình kinh doanh cà phê sách – “Lạ” nhưng không “Mới”
Phong cách Bắc Âu hiện cũng là sự lựa chọn của rất nhiều quán cà phê. Đặc biệt là với những quán cafe có không gian nhỏ hạn chế. Phong cách Scandinavian mang đến 3 điểm nổi trội nhất cho quán cafe đó là: Đơn giản trong thiết kế với màu sắc chủ đạo là màu trắng, sự bài trí tinh tế hài hòa giữa màu sắc và đồ vật, cuối cùng là tiện nghi tối đa khi sử dụng.
Mô hình quán cafe đẹp mang phong cách Bắc Âu
Màu trắng chủ đạo cùng thiết kế mang đến tiện nghi tối đa là phong cách của nhiều quán cafe nhỏ. Bởi phong cách này khiến quán có ánh sáng tốt hơn, cảm giác không gian rộng rãi thoáng đãng hơn, và đặc biệt khá thích hợp với những ai yêu thích chụp ảnh.
Phong cách Shabby Chic cũng hướng đến những sự cổ điển xưa cũ, nhưng có phần mềm mại nhẹ nhàng hơn. Không quá cá tính như Bohemian, không quá nghệ thuật như Contemporary mà Shabby Chic hướng đến sự gần gũi và tươi sáng, phù hợp nhiều hơn với phái nữ.
Ý tưởng mở quán cafe thơ mộng, xưa cũ và hoài niệm
Nội thất và các đồ vật trang trí của phong cách Shabby Chic này cũng hướng đến những đồ vật phong cách xưa, nhưng lại cố ý chọn những gam màu sáng như trắng, be, kem… kết hợp với những họa tiết nhỏ nhẹ nhàng. Tất cả mang đến không gian ấm cúng và thoải mái nhiều hơn đến thực khách.
Xem thêm: Thiết kế cafe cá koi và những điều cần biết khi kinh doanh
Phong cách Bohemian hướng đến sự pha trộn giữa cổ điển và hiện đại, tạo ra một phong cách mới, cá tính hơn, độc đáo hơn, tự do hơn và đặc biệt nó không hề theo một quy chuẩn nhất định nào. Đây cũng là điểm khác biệt nhất trong các phong cách thiết kế quán cafe khác
Quán cafe theo phong cách Bohemian hướng tới sự phóng khoáng, tự do
Bohemian là tuyên ngôn của tự do và tinh thần phóng khoáng vì vậy anh chị hoàn toàn có thể trang trí những họa tiết dệt may thổ cẩm nhiều màu sắc sặc sỡ bên cạnh những chùm đèn kim loại lung linh trong quán của mình. Và đừng lo lắng gì quá nhiều bởi Bohemian mang tính nghệ thuật rất cao, rất sâu sắc vì thế chúng ắt hẳn sẽ mang đến ấn tượng cho nhiều người.
Xem thêm: 11 mẹo phong thủy giúp quán cà phê trà sữa hút tài lộc
Mô hình cafe phong cách Coastal thoải mái, yên bình và thư giãn
Phong cách Coastal là phong cách chú trọng nhiều nhất đến không gian, luôn cố gắng mang đến những cảm giác thoáng đạt, thoải mái và yên bình nhất cho du khách, tựa như không gian rộng lớn của biển mang lại vậy. Cũng chính vì lấy cảm hứng từ biển mà các gam màu như xanh dương, xanh lá, trắng… được tận dụng tối đa trong phong cách Coastal này. Những quán cafe mang phong cách này còn có thể sử dụng những cửa sổ kính rộng mang nắng đến mọi góc nhỏ của quán, càng tăng thêm vẻ thoải mái thư giãn cho thực khách.
Phong cách Vintage chắc không còn gì xa lạ với mọi người nữa rồi. Sử dụng phong cách Vintage cho quán cà phê của mình, anh chị sẽ không bao giờ phải lo lắng bị lạc hậu hay lỗi mốt. Bởi sử dụng phong cách này, mỗi góc nhỏ của quán đều là sự hài hòa của xưa cũ với hiện đại.
Mô hình quán cafe nhỏ theo hướng Vintage
Với Vintage những chiếc ghế sờn màu, những khung ảnh cũ đã phôi pha theo thời gian hay một chiếc rèm cửa hoa văn xưa cũ chính là điểm nhấn.
Và thông thường phong cách Vintage đều sử dụng những gam màu nhạt, họa tiết nhỏ lãng mạn vì thế phù hợp với phần đông khách hàng.
Ngoài những phong cách được ưa chuộng như vintage, insdutrial… thì phong cách cafe sân vườn, dù không hề mới nhưng vẫn luôn là phong cách được khách hàng cực kỳ ưa chuộng. Thay vì bị gò bó trong 4 bức tường thì đa số mọi người đều yêu thích một không gian rộng lớn hơn, vì thế họ chọn phong cách cafe sân vườn.
Quán cafe sân vườn đẹp, thoáng đãng và thư thái
Với xu hướng quán cafe sân vườn, không phải chỉ có không gian mở và phối tùy ý những chậu hoa cảnh, cây cảnh là có thể thu hút và giữ chân khách hàng. Để làm được đúng phong cách này, chủ quán cần nhiều vốn và công sức hơn rất nhiều. Phải tỉ mỉ chọn lựa những chậu cây, những luống hoa, cách sắp xếp chỗ ngồi, cách bố trí ánh sáng… Mọi thứ đều phải nghiên cứu thật kỹ, để khách hàng vừa có cảm giác yên bình giữa thiên nhiên, vừa nhận được những tiện ích cần có.
>> Xem thêm: Tư vấn thiết kế quán cafe sân vườn đẹp
Phong cách Industrial cũng là một trong các phong cách thiết kế quán cafe độc đáo mà nhiều chủ cửa hàng lựa chọn. Phong cách Industrial là phong cách chú trọng nhiều nhất đến các chất liệu của vật dụng, đồ trang trí… trong quán. Nội thất của quán theo phong cách công nghiệp này phải có sự đồng nhất hoàn hảo, kết hợp chặt chẽ và tinh tế với cách bài trí của chúng.
Quán cafe với thiết kế góc cạnh, thô ráp tạo nên sự độc đáo, mạnh mẽ
Những chất liệu mà phong cách Industrial thường sử dụng nhiều là vật liệu gạch, bê tông, kim loại được phô bày một cách góc cạnh, thô ráp chứ không hề được bao bọc trau chuốt. Những chất liệu này thường đập thẳng vào mắt người nhìn, mang đến cảm giác mạnh mẽ, độc đáo và ấn tượng khó phai. Đây cũng chính là mục tiêu mà phong cách này hướng tới.
>>Xem thêm: Top 4 dòng máy tính tiền cảm ứng chuyên cafe, nhà hàng
Mô hình này phù hợp với những khách hàng muốn tìm đến một quán cafe vừa có thể thưởng thức đồ uống, vừa có thể nghỉ ngơi, thư giãn. Đặc thù của quán đúng như tên gọi của nó. Đa phần nội thất bày trí trong quán sẽ sử dụng võng thay vì ghế như các quán khác. Mô hình cafe võng thường sẽ được mở ở gần quốc lộ, đường tỉnh,...nơi có nhiều phương tiện giao thông qua lại. Khách hàng mục tiêu của mô hình kinh doanh quán cafe võng chính là những người hay phượt, chạy xe đường dài muốn tìm 1 chỗ để dừng chân nghỉ ngơi.
Quán cafe võng thường được lựa chọn để nghỉ ngơi, thư giãn
Vì khách hàng của mô hình này cần không gian nghỉ ngơi thoáng mát cho nên trong khâu thiết kế, bạn cần tạo ra 1 không gian quán rộng rãi, thoải mái để mọi người có thể nghỉ ngơi mà không thấy bất tiện.
Xem thêm: Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe võng thành công lãi cao
Kết hợp kinh doanh cafe và dịch vụ rửa xe cũng là 1 ý tưởng không tồi. Đối với mô hình này thì bạn không cần quá cầu kỳ trong khâu thiết kế hay trang trí quán. Đa phần khách hàng sẽ là những người tới rửa xe và họ sẽ ngồi chờ trong khoảng 20-30p. Chính vì thế, bạn chỉ cần tạo ra một không gian chờ mát mẻ, thoáng đãng là đủ.
Quán cafe cóc đẹp kết hợp dịch vụ rửa xe
Đối với menu đồ uống thì bạn nên tập trung vào các món nước có thể pha chế nhanh và giá thành hợp lý. Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn kinh doanh mô hình này trong nhà hoặc ngoài trời. Nhưng thường thì bạn nên tạo ra không gian trong nhà hơn để khách hàng có thể vào trong thưởng thức trong thời gian chờ đợi rửa xe, tránh khói bụi và nắng nóng.
Xem thêm: Kinh nghiệm mở tiệm rửa xe máy, ô tô cho người mới bắt đầu
Đây là một mô hình có thể nói là khá tiện lợi và tiết kiệm chi phí. Bạn có thể kết hợp 1 phần không gian sống của gia đình với việc kinh doanh quán cafe.
Mô hình nhà ở kết hợp kinh doanh quán cafe
Khách hàng khi tới với quán của bạn, họ không chỉ mua đồ uống, mà họ còn mua sự hài lòng. Sự hài lòng tới từ chất lượng đồ uống, thái độ phục vụ và không gian quán. Khách hàng thì sẽ muốn có một không gian mở, thoải mái. Còn gia đình bạn sẽ muốn có một không gian sinh hoạt riêng tư, yên tĩnh. Chính vì thế, ngay từ đầu khi có ý định kinh doanh mô hình này, các bạn phải làm sao tính toán được việc dung hòa giữa không gian gia đình và không gian quán.
Bên cạnh đó, nếu bạn muốn kinh doanh mô hình quán cafe nhỏ ngay tại nhà, thì lợi ích đầu tiên bạn nhận được sẽ là tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng. Từ đó, bạn sẽ không phải chịu sức ép từ chi phí mặt bằng lớn, bạn có thể điều chỉnh giá đồ uống hợp lý sao cho cạnh tranh hơn.
Thời đại công nghệ 4.0 lên ngôi, những người kinh doanh nên có những kế hoạch sáng tạo, đổi mới để theo kịp xu hướng xã hội phát triển. Vì thế mở mô hình kinh doanh quán cafe công nghệ là một hướng đi đúng đắn. Tuy nhiên, mô hình này phải đảm bảo đáp ứng được các tiêu chí như: là nơi học tập, làm việc, giao lưu, tổ chức sự kiện,… Bên cạnh đó, mô hình quán cafe công nghệ còn phải trang bị các thiết bị và phần mềm công nghệ để phục vụ nhu cầu làm việc của khách hàng.
Mô hình quán cafe công nghệ hiện đại
Để xây dựng mô hình quán cafe này bạn cần phải bỏ ra một số tiền khá lớn bởi chi phí đầu tư mặt bằng, trang trí quán và các trang thiết bị công nghệ khá cao. Bên cạnh đó, bạn cũng cần đảm bảo chất lượng của thức uống và phục vụ của nhân viên để giữ chân khách hàng.
Một vài gợi ý nhỏ giúp bạn dễ dàng thực hiện kinh doanh mô hình quán cafe này:
+ Mặt bằng: Bạn cần lựa chọn mặt bằng tại những nơi dân cư đông đúng như chung cư, các công ty,... để tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng.
+ Cung cấp những ấn phẩm số: Những khách hàng của mô hình cafe này thường là những người có tri thức. Do đó họ sẽ có nhu cầu tìm kiếm những tài liệu, tạp chí kinh doanh để nâng cao kiến thức. Vậy nên bạn cần kết hợp việc bán các ấn phẩm số tại quán cafe của mình để tăng doanh thu.
+ Trang bị các thiết bị công nghệ: Bạn cần trang bị các thiết bị công nghệ như sạc pin cho điện thoại, máy tính bảng,… để phục vụ khách hàng các nhu cầu làm việc khi đến quán.
+ Phong cách trang trí: Vì đây là mô hình quán cafe công nghệ nên bạn có thể trang trí quán bằng các đồ công nghệ cũ hoặc những món đồ bạn sưu tầm được có liên quan đến công nghệ. Bên cạnh đó bạn cần trồng nhiều cây xanh để hạn chế các bức từ các đồ vật công nghệ.
>Độc đáo cafe chủ đề sân vườn- ý tưởng kinh doanh tưởng "xưa" nhưng không "cũ"
Mô hình quán cafe kiểu Hàn Quốc hiện nay đang được áp dụng rất nhiều ở nước ta. Các xu hướng quán cafe phong cách Hàn Quốc thường gây ấn tượng với các khách hàng trẻ tuổi bằng sự năng động trẻ trung nhưng cũng không kém phần ngọt ngào bay bổng.
Mô hình quán cafe phong cách Hàn Quốc
Không gian các quán cafe Hàn Quốc tối giản nhưng vẫn cách bày trí không gian vẫn sáng tạo chứ không hề nhàm chán. Bên cạnh đó, các quán cafe kiểu Hàn rất ưa chuộng những khung cửa kính để đón ánh sáng tự nhiên từ bên ngoài cũng như không gian thoáng mát cho quán.
Ngoài ra, xu hướng quán cafe này thường sử dụng những thiết kế hình khối, từ bàn ghế đến tường nhà và cửa sổ, cảm giác vô cùng hài hòa. Bàn ghế trong quán được đặt khá xa nhau, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và di chuyển dễ dàng.
Mô hình quán cafe di động cần một nguồn vốn ít hơn rất nhiều so với các mô hình cafe tại quán và cả diện tích cũng nhỏ hơn. Vì khách hàng mục tiêu của quán cafe di động là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, do đó nên đặt quán cafe gần trường học, khu dân cư,, khu thương mại, nơi có nhiều khách nước ngoài,…
Mô hình quán cafe di động tiện lợi
Vị trí không cần lớn, nhưng phải thuận lợi, dễ tìm và gắn với đối tượng mà quán cafe hướng tới. Mặc dù bạn không cần tìm mặt bằng cụ thể nhưng quán cafe di động cũng cần xem xét các yếu tố như không gian rộng rãi thoáng mát, không gây ảnh hưởng trật tự an ninh.
PosApp vừa chia sẻ đến các bạn 23 mô hình quán cafe độc đáo và phổ biến tại Việt Nam năm 2020. Hi vọng có thể mang đến cho các bạn thêm những ý tưởng kinh doanh mới và độc lạ.
Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý quán cafe tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!
Hoặc liên hệ PosApp thông qua các hình thức sau:
Xem demo trực tiếp tại:
>> Xem thêm: 4 nguyên tắc vàng trong việc thiết kế quán cà phê
BÀI VIẾT LIÊN QUAN